Dominik Benz
Schweizer Winzer in den Pyrenäen
Dominik Benz haben wir letztes Jahr auf der Weinmesse Bio Millésime 2021 kennengelernt. Die Weine haben uns sofort überzeugt und somit haben wir den ersten Schritt über die Grenzen des Rhônetals hinaus gewagt und den Winzer aus dem Südwesten Frankreichs in unser Programm aufgenommen.
Das Bio-Weingut liegt im Ariège, nahe der spanischen Grenze und am Fuße der Pyrenäen zwischen den Weinregionen des Madiran und des Minervois.
Die sanft-hügelige Landschaft und das Klima sind sehr abwechslungsreich. Die spürbaren Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sowie die starken Winde beeinflussen die Weine. Die Reben wachsen auf einem lehmigen Kalkboden 330 m über dem Meeresspiegel.
Dominik Benz ist Quereinsteiger in der Weinbranche und hat sich auf den Anbau spannender Rebsorten spezialisiert, unter anderem auf die im Ariège heimische Rebsorte Tannat. Diese ergibt tanninreiche und äußerst kraftvolle Rotweine. Fast alle Weine werden im Holzfass ausgebaut. Die liebevoll gestalteten Etiketten zeigen Tiere, die in den Pyrenäen beheimatet sind und bieten einen echten Blickfang in unserem Laden.
