Le Cavalier - Ariège 2019 - Bio
🍷 Eleganter Syrah mit Röstaromen und Würze aus Ariège
🍓 Aromaprofil: Der Syrah Barrique besticht durch ein harmonisches Zusammenspiel von Röstaromen, pfeffriger Würze und Beerenkonfitüre. Der Wein ist trocken und besitzt einen filigranen, facettenreichen Körper mit einem samtigen Abgang.
👐 Herstellung: Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen. Der Wein wird 12 Monate in 500-Liter-Eichenfässern der zweiten und dritten Belegung ausgebaut. Die Vinifizierung erfolgt ohne tierische Produkte (Eiweiß, Gelatine) und ohne sterile Filtration. Der Wein enthält wenig Sulfite, gemäß den Richtlinien der Nature & Progrès Charta.
🌍 Herkunft: Le Fossat, Ariège, Pyrenäen, Südfrankreich.
⛰️ Terroir: Die Böden der Ariège-Region in den Pyrenäen verleihen dem Wein seinen einzigartigen Charakter.
🍇 Rebsorte: 100% Syrah.
🌱 Nachhaltigkeit: Organisch-biologischer Weinbau, zertifiziert nach Nature & Progrès.
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🍷 Eleganter Syrah mit Röstaromen und Würze aus Ariège
🍓 Aromaprofil: Der Syrah Barrique besticht durch ein harmonisches Zusammenspiel von Röstaromen, pfeffriger Würze und Beerenkonfitüre. Der Wein ist trocken und besitzt einen filigranen, facettenreichen Körper mit einem samtigen Abgang.
👐 Herstellung: Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen. Der Wein wird 12 Monate in 500-Liter-Eichenfässern der zweiten und dritten Belegung ausgebaut. Die Vinifizierung erfolgt ohne tierische Produkte (Eiweiß, Gelatine) und ohne sterile Filtration. Der Wein enthält wenig Sulfite, gemäß den Richtlinien der Nature & Progrès Charta.
🌍 Herkunft: Le Fossat, Ariège, Pyrenäen, Südfrankreich.
⛰️ Terroir: Die Böden der Ariège-Region in den Pyrenäen verleihen dem Wein seinen einzigartigen Charakter.
🍇 Rebsorte: 100% Syrah.
🌱 Nachhaltigkeit: Organisch-biologischer Weinbau, zertifiziert nach Nature & Progrès.
| Weinart: | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte: | Syrah |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Ariège |
| Qualitätsstufe: | IGP Ariège |
| Jahrgang: | 2019 |
| Expertise: | Nature et Progres, 12 Monate in 500l-Eichenfässern 2.- und 3.-Belegung |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| Geschmack: | Trocken |
| Passt zu: | Pasta, Schwein, Vegetarisch |
| Speisenvorschlag: | Würzige, aber nicht zu scharfe Gerichte, frische Nudeln mit Steinpilzen, alle Arten von Fleischterrinen, Lasagne à la Bolognese |
| Trinktemperatur: | 18 ° C |
| Trinkreife von: | 1 |
| Trinkreife bis: | 10 |
| Anbaumethode: | Organisch-biologischer Weinbau |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Dominik Benz
Moulin de Beauregard
09130 Le Fossat
FRANKREICH
Wir ernten alle Trauben von hand, sämtliche Weine werden ohne tierische Produkte (Eiweiss, Gelatine, ...) vinifiziert. Die Weine enthalten wenig Sulfite, gemäss den Richtlinien der Nature & Progrès Charta. Alle unsere Weine werden nicht steril filtriert.
Rotwein konventionell : max. 150mg/l SO2
Rotwein Nature & Progrès: max. 70 mg/l SO2
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