Domaine Ricardelle de Lautrec

Bioweine aus dem Pays d'Oc

Mitten im Nirgendwo in Coursan zwischen Béziers und Narbornne liegt das malerische Weingut Domaine Ricardelle de Lautrec. Es ist ein organisch gewachsenes Familienunternehmen in der vierten Generation und wird derzeit geleitet von Cathy und Lionel Boutié. Seit 1999 führen sie das Unternehmen und haben sofort auf biologischen Landbau umgestellt. Es wird sowohl im Weinberg, als auch im Keller kompromisslos auf moderne Technik und höchste Qualität gesetzt. Regelmäßig gewinnen ihre Weine Medaillen. Auf der Millésime Bio, der größten Bioweinmesse der Welt wurden 2021 ihr Pinot Noir Rosé und 2022 ihr Chardonnay mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.

Da Coursan außerhalb geschützter Herkunftsbezeichnungen liegt, werden alle Weine als IGP Pays d'Oc abgefüllt. In direkter Nachbarschaft liegen die bekannteren Appellationen La Clape, Corbières und Minervois. Das hat jedoch nicht nur Nachteile: So kann der Winzer seinen Fokus auf rebsortenreine Weine und außergewöhnliche Cuvées ("Oc Rouge") legen, ohne sich an viele Vorschriften für eine Appellation halten zu müssen. Es gibt genügend Spielraum für Kreativität und Experimente ("Automnales").