Domaine Ricardelle de Lautrec

Bioweine aus dem Pays d'Oc

Mitten im Nirgendwo in Coursan zwischen Béziers und Narbornne liegt das malerische Weingut Domaine Ricardelle de Lautrec. Es ist ein organisch gewachsenes Familienunternehmen in der vierten Generation und wird derzeit geleitet von Cathy und Lionel Boutié. Seit 1999 führen sie das Unternehmen und haben sofort auf biologischen Landbau umgestellt. Es wird sowohl im Weinberg, als auch im Keller kompromisslos auf moderne Technik und höchste Qualität gesetzt. Regelmäßig gewinnen ihre Weine Medaillen. Auf der Millésime Bio, der größten Bioweinmesse der Welt wurden 2021 ihr Pinot Noir Rosé und 2022 ihr Chardonnay mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.

Da Coursan außerhalb geschützter Herkunftsbezeichnungen liegt, werden alle Weine als IGP Pays d'Oc abgefüllt. In direkter Nachbarschaft liegen die bekannteren Appellationen La Clape, Corbières und Minervois. Das hat jedoch nicht nur Nachteile: So kann der Winzer seinen Fokus auf rebsortenreine Weine und außergewöhnliche Cuvées ("Oc Rouge") legen, ohne sich an viele Vorschriften für eine Appellation halten zu müssen. Es gibt genügend Spielraum für Kreativität und Experimente ("Automnales").

Cuvée Pontserme Pinot Noir - Pays d'Oc 2017 - Bio

12,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (16,00 €* / 1 Liter)

Reisebericht: Besuch bei Ricardelle de Lautrec im Oktober 2023

Wir möchten dir heute von unserem Besuch bei Ricardelle de Lautrec berichten. Das Weingut liegt ein gutes Stück außerhalb des Ortes Coursan im Nirgendwo zwischen Narbonne und Béziers. Man kommt an und steht vor einem großen historischen Gebäude, das vor über 150 Jahren errichtet wurde – ein Ort, der eher an Arbeitskleidung und Handwerkskunst denken lässt, statt romantische Weinidylle auszustrahlen.

Lionel hat das 50 Hektar große Weingut nach der Jahrtausendwende von seinem Vater übernommen. Heute leitet er das Weingut mit seiner Frau, auf dem außerdem ihr Sohn, ihre Tochter und fünf weitere Mitarbeiter arbeiten. Die Begrüßung von Lionel war sehr herzlich. Wir wurden zum späten Mittagessen auf der Veranda eingeladen. Dazu gab es den Wein eines Freundes aus der Region. Natürlich haben wir sofort begonnen über seinen Wein zu sprechen und konnten es nach dem Essen kaum erwarten den Weinkeller zu besichtigen.

Im Keller befinden sich 150 Jahre alte Tanks – jetzt vorwiegend beeindruckende Dekoration, während moderne Edelstahltanks für Weiß- und einige Rotweine sowie Rosés genutzt werden. Seine Begeisterung für neue Projekte, wie seinen Orangewein, an dem er sich erstmals versucht, ist ansteckend.

Wir unternahmen eine Tour durch die Weinberge, die mit ihren bis zum Boden reichenden Blättern und Ästen einen recht wilden Anblick boten. Da es hier kaum Probleme mit Pilzkrankheiten gibt, helfen die tiefliegenden Äste und das Gras darunter dabei, die wenige Feuchtigkeit im Boden zu halten. Begleitet wurden wir von dem treuen Hofhund, den die Nachbarn wegen seiner furchteinflößenden Gestalt nur „Monstre“ nennen. Als er die Weinberge von seinem Vater übernahm, der den Hof auf biologische Landwirtschaft umgestellt hatte, waren diese ausschließlich mit den Massenträgern Aramon und Alicante bestockt. In der Massenproduktion sah Lionel keine Zukunft, weswegen über die Jahre alles neu bepflanzt wurde. Heute wachsen hier unter anderem Syrah, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Muscat und Sauvignon Blanc.

Was uns besonders beeindruckt hat, ist Lionels Einstellung gegenüber dem Weinbau. Er ist stets bestrebt, die Qualität seiner Weine zu verbessern. Jedes Jahr probiert er Neues aus, informiert sich über Trends, spricht mit so vielen Kollegen wie möglich und bleibt so stets auf dem Laufenden. Seine größte Herausforderung ist die Anpassung der Weinberge auf die zunehmend trockenen Bedingungen. In den letzten zwei Jahren hatte er lediglich 150mm Regen pro Quadratmeter. So viel hatten wir gefühlt in den letzten zwei Wochen pro Stunde, als wir im Südwesten Frankreichs unterwegs waren.