Domaine Lombard
Biodynamische Pioniere in Brézème
Die Domaine Lombard war eines der ersten Weingüter, die in den frühen 1980ern die Renaissance von Brézème eingeläutet haben. Auf der Domaine wird biodynamisch gearbeitet und die Qualität der Weine spricht für sich und die Winzer sind zurecht sehr stolz auf ihre Weine.
Sollte Brézème bald in den Cru-Status gehoben werden, so wird die Domaine Lombard sicherlich am meisten davon profitieren, da sie sich mit vielen Neuanpflanzungen perfekt für die Zukunft aufgestellt hat und einen sehr modern ausgestatteten Weinkeller besitzt. Es wird mit Holz, Beton, Toneiern, Amphoren und Edelstahl gearbeitet.
Wenn man durch die steilen Weinberge von Brézème spaziert findet man immer wieder Parzellen, die mit einem Steinpoller der Domaine Lombard und dem Namen der Parzelle markiert sind. Man kann also sehr einfach herausfinden, woher der Wein kommt, den man im Glas hat.
