Domaine Philippe Plantevin
Auge fürs Detail in vier Lagen
Die Domaine Philippe Plantevin ist ein biozertifiziertes Familienunternehmen in Sainte-Cécile-Les-Vignes, das Philippe mit seiner Frau Elisabeth und ihrem Sohn führen. Sie haben Weinberge in den Appellationen Cairanne, Sainte-Cécile, Plan de Dieu und Visan.
Im Weinberg arbeitet Philippe mit viel Auge fürs Detail. Die meisten seiner Weinberge liegen in der Ebene und sind "aufgeräumter" als die meisten Weinkeller. So bemerkt er alle kleinen Veränderungen im Weinberg und kann direkt darauf reagieren. Sein Fokus liegt definitiv mehr auf der Arbeit im Freien. Hier wird sein Wein gemacht, im Keller wird er nur fertiggestellt.
Die Weine sind sehr typisch für die Region: Ausgewogen, voll, fruchtig und würzig. Der rote und der weiße "Cairanne" und der "Sainte-Cécile" werden im Holfzass ausgebaut, während der "Plan de Dieu" und der "Visan" im Betontank reifen. Eine Probe der Reihe nach lohnt sich auf jeden Fall, wenn man ein Gefühl für die verschiedenen Terroirs der südlichen Rhone bekommen will. Auf kleinstem Raum gibt es hier riesige Unterschiede.
Plantevins betreiben auch eine sehr schöne Ferienwohnung auf ihrem Weingut und man kann den Winzer fast täglich besuchen. Eine telefonische Anmeldung ist empfehlenswert.
