Domaine Lelièvre
Spritzige Weine aus Toul
In Côtes de Toul werden traditionell die Rebsorten Gamay, Pinot Noir und Pinot Auxerrois angebaut, diese finden sich auch in den Weinen der Domaine Lelièvre wieder. Außerdem produzieren die Winzer Eau de Vie und Likör aus selbst angebauten Mirabellen, Birnen und Trester.
Die Domaine liegt nicht im Süden Frankreichs, aber für uns auf dem direkten Weg dorthin. Sie hat es vor einigen Jahren aufgrund ihrer spritzigen Weine in unser Sortiment geschafft. In Toul kann man ohne Probleme ein Wochenende verbringen oder auf der Hin- oder Rückreise nach Südfrankreich einen Zwischenstopp einplanen. Die Winzerfamilie vermietet E-Bikes, mit denen man die Weinberge erkunden kann.
Hervorzuheben ist die "Hasenreihe": Gris de Toul, Auxerrois und Pinot Noir. Sie sind einfach zugänglich, fruchtig und spritzig. Sie sind im Edelstahl vergoren und ausgebaut. Die "Les Evêques" (Die Bischöfe) sind im Barrique ausgebaute Pendants aus dem besten Lesegut und brauchen den Vergleich zu großen Lagen im Burgund nicht zu scheuen.
