Les Evêques - Pinot Noir 2020
🍷 Intensiver, eleganter Pinot Noir aus Toul
🍓 Aromaprofil: In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Zimt, Veilchen, Rumtopf, Fleisch und Rauch. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einem mittleren Körper und präsenten Tanninen, die vom Holzausbau stammen. Der lange Abgang überzeugt durch seine Eleganz und Komplexität. Trocken.
👐 Herstellung: Die Trauben werden von südlich ausgerichteten Hängen geerntet, die durch ton- und kalkhaltige Böden aus dem Jura-Zeitalter geprägt sind. Nach einer manuellen Lese erfolgt eine 10-tägige Mazeration, begleitet von sanftem Pigeage und Remontage, um Tannine und Farbe schonend zu extrahieren. Der Wein wird nach der temperaturkontrollierten Gärung für 12 Monate in jährlich zu einem Viertel erneuerten Eichenfässern ausgebaut.
🌍 Herkunft: Toul, Frankreich.
⛰️ Terroir: Die Weine wachsen auf gut drainierten, ton- und kalkhaltigen Böden mit südlicher Ausrichtung, die dem Pinot Noir seine Tiefe und Komplexität verleihen.
🍇 Rebsorte: 100% Pinot Noir.
🌱 Nachhaltigkeit: Zu diesem Zeitpunkt in Konversion zu biologischem Landbau.
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🍷 Intensiver, eleganter Pinot Noir aus Toul
🍓 Aromaprofil: In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Zimt, Veilchen, Rumtopf, Fleisch und Rauch. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einem mittleren Körper und präsenten Tanninen, die vom Holzausbau stammen. Der lange Abgang überzeugt durch seine Eleganz und Komplexität. Trocken.
👐 Herstellung: Die Trauben werden von südlich ausgerichteten Hängen geerntet, die durch ton- und kalkhaltige Böden aus dem Jura-Zeitalter geprägt sind. Nach einer manuellen Lese erfolgt eine 10-tägige Mazeration, begleitet von sanftem Pigeage und Remontage, um Tannine und Farbe schonend zu extrahieren. Der Wein wird nach der temperaturkontrollierten Gärung für 12 Monate in jährlich zu einem Viertel erneuerten Eichenfässern ausgebaut.
🌍 Herkunft: Toul, Frankreich.
⛰️ Terroir: Die Weine wachsen auf gut drainierten, ton- und kalkhaltigen Böden mit südlicher Ausrichtung, die dem Pinot Noir seine Tiefe und Komplexität verleihen.
🍇 Rebsorte: 100% Pinot Noir.
🌱 Nachhaltigkeit: Zu diesem Zeitpunkt in Konversion zu biologischem Landbau.
| Verschluss: | Naturkorken |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Pinot Noir |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Toul |
| Qualitätsstufe: | AOP |
| Jahrgang: | 2020 |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| Geschmack: | Trocken |
| Trinktemperatur: | 16 ° C |
| Trinkreife von: | 4 |
| Trinkreife bis: | 12 |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
Domaine Lelièvre
FRANKREICH
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