Domaine Boisson
Emotion und Tradition
Zwischen Rhône und Ventoux im Herzen der jungen Cru-Lage Cairanne liegt die Domaine Boisson. Die Geschichte der Domaine geht zurück bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts. Seitdem bauen die Vorfahren der Familie Boisson auf ihren Ländereien Wein an. Ursprünglich belieferten sie eine große Kooperative, bis 1986 der erste Wein mit dem Etikett der Domaine der Boisson abgefüllt wurde.
Bruno Boisson verfolgt - wie schon sein Vater Régis - beim Weinbau eine einfache Philosophie: Bewahrung des Terroirs, Respekt für die Umwelt und gesundes Lesegut. Sie haben ihre eigene Vorstellung, wie Landwirtschaft zu betreiben ist, und setzen mit Leidenschaft auf naturnahen, biologischen Anbau. Seit 2020 sind alle Weine mit einem Bio-Siegel versehen.
Die Domaine Boisson hat Parzellen auf verschiedene Bodenarten und Lagen und hat dadurch die Möglichkeit, eine große Auswahl an Verschnitten zu produzieren, die den Weinen eine großartige Komplexität verleihen. Bruno ist Verfechter des Gobelet-Schnitts, da durch diese Art der Reberziehung die Trauben vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden und dadurch mehr Frische und Säure bewahren. Von eleganten und mineralischen Weinen, bis zu intensiven würzigen Weinen, hat die Domaine für alle Weinliebhaber etwas zu bieten.
Bruno und Virginie Boisson sind jedes Jahr bei unserer Weinmesse in Limbach dabei und sorgen mit ihrer herzlichen und lustigen Art für gute Stimmung.
