Les Trois Terroirs - Cairanne Rouge 2022 - Bio

🍷 Fruchtiger, Eleganter Rotwein aus Cairanne

🍓 Aromaprofil: Der Wein besticht durch eine klare und offene Aromatik von roten Früchten wie Erdbeeren und Sauerkirschen, begleitet von würzigen Noten wie schwarzem Pfeffer und Lakritze. Am Gaumen entfaltet er sich mit Fülle und Raffinesse und setzt die fruchtigen und würzigen Nuancen fort. Noten der Garrigue, wie Thymian und Lorbeer, ergänzen das Bouquet. Die Textur ist fein, unterstützt von einer leichten Tanninstruktur, die dem Wein einen seidigen und delikaten Abgang verleiht.

👐 Herstellung: Die Trauben werden von Hand bei optimaler Reife gelesen. Die Vinifikation erfolgt hauptsächlich in Betontanks, um die Frische und Reinheit der Fruchtaromen zu bewahren. Während der Vinifikation werden keine künstlichen Zusätze hinzugefügt, was dem Wein seine Natürlichkeit und Authentizität verleiht.

🌍 Herkunft: Cairanne, Rhônetal, Südfrankreich.

⛰️ Terroir: Zusammengesetzt aus drei verschiedenen Terroirs: silikatisch-kalkhaltige Böden, Hanglagen, und Garrigue-Böden, die dem Wein seine komplexe und mineralische Struktur verleihen.

🍇 Rebsorte: 50% Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvèdre, 10% Carignan. Alte Reben mit einem Durchschnittsalter von 55 Jahren.

🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau.

🌾 Ertrag: 26 hl/ha.