Chardonnay 2024 - Lionel Bouthié - Bio
🍾 Lebendiger Chardonnay mit südlichem Charme aus dem Languedoc
🍓 Aromaprofil: Reife Pfirsichnoten, Vanille und weißen Blüten prägen das Bouquet, begleitet von einem Hauch Zitruszeste im Finale. Am Gaumen frisch, klar und saftig mit ausgewogener Struktur und eleganter Frucht – trocken und charmant.
👐 Herstellung: Handlese, sanfte Pressung, natürliche Vorklärung. Ausbau auf der Feinhefe mit regelmäßiger Bâtonnage über 6 Monate im Edelstahltank, um Frische und Textur zu vereinen. Sanft filtriert, keine Kaltstabilisierung notwendig.
🌍 Herkunft: Coursan, Pays d’Oc, Südfrankreich
⛰️ Terroir: Geröllreiche Böden mit ton-kalkhaltigem Untergrund – bringen aromatische Spannung und Frische.
🍇 Rebsorte: 100% Chardonnay
🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau, mit biodynamischer Bewirtschaftung.
Expertise
nächtliche Weinlese, 6 Monate auf der Hefe gelagert, sanfte Filtration, Ausbau im Stahltank
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🍾 Lebendiger Chardonnay mit südlichem Charme aus dem Languedoc
🍓 Aromaprofil: Reife Pfirsichnoten, Vanille und weißen Blüten prägen das Bouquet, begleitet von einem Hauch Zitruszeste im Finale. Am Gaumen frisch, klar und saftig mit ausgewogener Struktur und eleganter Frucht – trocken und charmant.
👐 Herstellung: Handlese, sanfte Pressung, natürliche Vorklärung. Ausbau auf der Feinhefe mit regelmäßiger Bâtonnage über 6 Monate im Edelstahltank, um Frische und Textur zu vereinen. Sanft filtriert, keine Kaltstabilisierung notwendig.
🌍 Herkunft: Coursan, Pays d’Oc, Südfrankreich
⛰️ Terroir: Geröllreiche Böden mit ton-kalkhaltigem Untergrund – bringen aromatische Spannung und Frische.
🍇 Rebsorte: 100% Chardonnay
🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau, mit biodynamischer Bewirtschaftung.
Expertise
nächtliche Weinlese, 6 Monate auf der Hefe gelagert, sanfte Filtration, Ausbau im Stahltank
| Ort: | Coursan |
|---|---|
| kcal: | 66 je 100 g/ml |
| kj: | 276 je 100 g/ml |
| Weinart: | Weißwein |
| Farbe: | blassgold, silberne Reflexe |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Languedoc |
| Qualitätsstufe: | IGP Pays d'Oc |
| Jahrgang: | 2024 |
| Expertise: | nächtliche Weinlese, 6 Monate auf der Hefe gelagert, sanfte Filtration, Ausbau im Stahltank |
| Alkoholgehalt: | 12 % vol. |
| Geschmack: | trocken, mineralisch |
| Nase: | Mispel, Mirabelle12 |
| Passt zu: | Desserts, Meeresfrüchte |
| Speisenvorschlag: | Krabbensalat, Windbeutel |
| Trinktemperatur: | 10 ° C |
| Trinkreife von: | 1 |
| Trinkreife bis: | 5 |
| Anbaumethode: | Biologisch-dynamischer Weinbau |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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