Vignoble Réveille

Das Vignoble Réveille, geführt von der passionierten Winzerin France Crispeels, liegt in der malerischen Region Roussillon und ist bekannt für seine naturbelassenen Weine. Die Geschichte des Weinguts begann 2006 mit dem Erwerb alter Carignan- und Grenache-Reben in Cassagnes auf den Gneissböden der Haute Vallée de l’Agly. Ihre Leidenschaft für Wein und ihr Engagement für biologischen Anbau bildeten das Fundament ihres Projekts.

Das Weingut praktiziert zertifizierten biologischen Anbau und sanfte Methoden zur Herstellung von Naturweinen. Die einzigartigen Bedingungen der Granit- und Gneissböden, kombiniert mit dem windigen mediterranen Klima, erfordern eine angepasste Bewirtschaftung und führen zu niedrigen Erträgen. Seit 2013 verzichtet Vignoble Réveille auf Düngemittel und Kompost zugunsten von Gründüngung, was die Bodenfruchtbarkeit erhöht und die Qualität der Trauben verbessert hat. 

Jede Cuvée wird sanft und ohne Zusatzstoffe vinifiziert, wobei der Prozess individuell an die Charakteristik der jeweiligen Trauben angepasst wird. Seit dem ersten Jahrgang 2006 bringt der renommierte Önologe Claude Gros seine Expertise ein und unterstützt das Weingut bei der Weiterentwicklung der Weine.