Franc Tireur, Carignan, Côtes Catalanes 2020, Flasche

Franc Tireur - Carignan - Côtes Catalanes 2020 - Bio

€27,90

Franc Tireur - Carignan - Côtes Catalanes 2020 - Bio

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Weinscore

Vignoble Réveille

Franc Tireur - Carignan - Côtes Catalanes 2020 - Bio

Name: Franc Tireur - Carignan - Côtes Catalanes 2020 - Bio
Brand: Vignoble Réveille
SKU: 2707
Price: 27.90 EUR
Availability: InStock

Dicht strukturierter Côtes Catalanes Rouge mit erdiger Würze und anhaltendem Nachhall.

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Füllmenge: 0,75 l · AOP Côtes du Roussillon

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🍽️

Passt zu: Wildschwein, Entrecôte mit Rosmarin, Ratatouille provençale

Steckbrief (PDF)

4,8 Sterne anhand von 72 Bewertungen

12,7 % vol.

Alkoholgehalt

Roussillon - Frankreich

Herkunft

Carignan

Rebsorte

2020

Jahrgang

Rotwein

Art

Finessenreicher Carignan aus Cassagnes

🍓 Aromaprofil: Frische Aromen von roten Beeren wie Himbeeren und Johannisbeeren, begleitet von einer feinen Kräuterwürze und mineralischen Anklängen. Mediterran und leicht, mit weichen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein eine angenehme Frische und eine gute Balance verleiht.

👐 Herstellung: Handlese in kleinen Kisten, gefolgt von sanfter Verarbeitung. Spontane Gärung mit wilden Hefen und eine 15-tägige Maischung. 14 Monate Reifung in Tonamphoren, gefolgt von 7 Monaten im Edelstahltank. Abfüllung ohne zugesetzten Schwefel und mit leichter Filtration.

🌍 Herkunft: Cassagnes, Roussillon, Südfrankreich

⛰️ Terroir: Gneiss auf den Hängen von Cassagnes, nordseitige Exposition, umgeben von Garrigue und Eichenwäldern.

🍇 Rebsorte: 100 % Carignan (alte Reben von 1900)

🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau. Naturbelassene Vinifikation ohne zugesetzten Schwefel.

📅 Jahrgang: Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch eine außergewöhnlich hohe Qualität aus, geprägt von optimalen Wetterbedingungen, die eine perfekte Reife der Trauben ermöglichten. Dieser Jahrgang hebt sich durch seine besondere Frische und die feine aromatische Intensität von anderen Jahrgängen deutlich ab.

Passt zu

Wildschwein, Entrecôte mit Rosmarin, Ratatouille provençale.

Inhalt & Zutaten

100 ml enthalten durchschnittlich

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Allergene: Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75 l

Das Weingut hinter diesem Wein

Vignoble Réveille

Ein visionäres Weingut im Roussillon Das Vignoble Réveille, geführt von der passionierten Winzerin France Crispeels, liegt in der malerischen Region Roussillon und ist bekannt für seine naturbelassenen Weine. Die Geschichte des Weinguts begann 2006 mit dem Erwerb alter Carignan- und Grenache-Reben in Cassagnes au...

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Die Geschichte einer Familie

Vindumi ist aus unserer Liebe zu großartigen südfranzösischen Weinen und mediterranen Produkten entstanden. Wir leben direkt an der französischen Grenze und haben über die Jahre eine besondere Verbindung zu Südfrankreich aufgebaut, wo wir regelmäßig Urlaub machen. Dort haben wir die Leidenschaft für Wein und die wundervolle Natur entwickelt. Mit der Zeit sind persönliche Freundschaften zu den Winzern entstanden, die uns mit ihren hervorragenden Weinen beliefern. Jeder dieser Produzenten arbeitet mit Hingabe, und wir besuchen sie regelmäßig, um die Qualität der Weine und deren Entstehung besser kennenzulernen. Ebenso kommen viele unserer Winzer regelmäßig nach Deutschland, um an unserer Weinmesse teilzunehmen, die einen Höhepunkt in unserem jährlichen Kalender markiert.

Unser Ziel ist es, mehr als nur durchschnittliche Produkte zu verkaufen. Gemeinsam mit den Erzeugern möchten wir den Unterschied zwischen Mittelmaß und Spitzenqualität sichtbar machen.