Château Croix d'Allons Bio
Philippe und Florence Damiano in Bandol. 10 Hektar, 70% Mourvèdre. Dreimal Coup de Coeur im Guide Hachette für ihren Blanc. Rosé, Rouge und Blanc.
Unsere Winzer aus der Region
Mistral, mediterrane Sonne und das Versprechen des Meers, bei Vindumi mit Croix d'Allons (Bandol), Château de la Gaude (Aix-en-Provence) und Domaine le Loup Bleu (Côtes de Provence).
Domaine le Loup Bleu Bio
Sylvie und Marc Dubois am Fuße der Montagne Sainte-Victoire. 9 Hektar, biologisch seit 2015. Vol de Nuit und Croix du Sud. Mehrfach ausgezeichnet im Guide Hachette.
Château de la Gaude
Historisches Anwesen des 18. Jahrhunderts bei Aix-en-Provence. Terrassen mit Kiesel- und Kalkböden mit Blick auf die Montagne Sainte-Victoire.
Terroir und Klima
Die Provence reicht von der Camargue bis an die italienische Grenze, von den Calanques von Marseille bis zu den Hängen der Sainte-Baume und Sainte-Victoire. Bei Vindumi konzentrieren wir uns auf drei Terroirs: Bandol mit kalkigen Mergelhängen, dem stetig wehenden Mistral und der Nähe zum Meer, das die hier besonders prägende Mourvèdre langsam reifen lässt; Aix-en-Provence am Fuß der Sainte-Victoire, wo Château de la Gaude auf Kalkböden wächst; und die mittlere Côtes de Provence rund um die Montagne Sainte-Victoire, wo Domaine le Loup Bleu in 400 Meter Höhe Rolle und Grenache anbaut.
Geschichte und Vielfalt
Die Provence ist die älteste Weinregion Frankreichs. Schon um 600 vor Christus brachten phokäische Griechen die ersten Reben nach Massalia, dem heutigen Marseille. Die Römer machten daraus die erste organisierte Weinkultur Galliens. Weinhäfen wie Toulon und Marseille verschifften provenzalische Weine in die ganze antike Welt.
Bandol entwickelte sich im 18. Jahrhundert zum Synonym für haltbaren Wein, denn die Mourvèdre-Cuvées überstanden monatelange Schiffsreisen nach Indien und Amerika. 1941 erhielt Bandol als eine der ersten provenzalischen Appellationen die AOC-Anerkennung. Côtes de Provence folgte 1977 und ist heute mit der weltweit größten Rosé-Produktion der Inbegriff des hellen, trockenen Sommerweins.
Bio-Anbau hat in der Provence eine besonders starke Tradition: trockenes Klima und Mistral halten Pilzdruck niedrig. Croix d'Allons in Bandol arbeitet biologisch, Loup Bleu ebenfalls.
Typische Rebsorten
- Mourvèdre: Königsrebe von Bandol, kräftig, gerbstoffbetont, langlebig. Bei uns von Croix d'Allons.
- Grenache: warm, fruchtig, würzig. Hauptrolle in Provence-Rosés und Cuvées.
- Cinsault und Syrah: Cuvée-Partner für die Rosé-Klassiker.
- Rolle (Vermentino): die mineralische Weißweinrebsorte der Provence. Bei uns von Loup Bleu.
- Clairette und Bourboulenc: klassische provenzalische Weißweinpartner.
Fakten zu Provence
- Vindumi-Winzer
- Croix d'Allons (Bandol), Château de la Gaude (Aix-en-Provence), Domaine le Loup Bleu (Côtes de Provence)
- Lagen im Sortiment
- AOC Bandol, AOC Côtes de Provence, AOC Coteaux d'Aix-en-Provence
- Klima
- Mediterran, geprägt vom Mistral
- Höhenlage
- 30 bis 400 m
- Hauptrebsorten Rot
- Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Syrah
- Hauptrebsorten Weiß
- Rolle (Vermentino), Clairette, Bourboulenc
- Älteste AOC der Region
- Bandol (1941)
- Charakter
- Frisch, mineralisch, mediterran, langlebig