Château Croix d’Allons ist ein kleines familiengeführtes Weingut in der Appellation Bandol. Es wird von Philippe und Florence Damiano geleitet, die das Gut mit Leidenschaft und klarem Fokus auf biologischen Weinbau führen. Die Rebflächen umfassen rund neun Hektar und liegen in den Terrains de Cathédra am Schnittpunkt von La Cadière d’Azur, Bandol und Saint Cyr sur Mer. Die Böden bestehen aus uralten triassischen Formationen mit Kalk, Dolomit und Gips, die den Weinen Struktur, Tiefe und eine markante Mineralität verleihen.
Im Mittelpunkt der Weinberge steht die Rebsorte Mourvèdre, die etwa 70 Prozent der Fläche einnimmt. Ergänzt wird sie durch Grenache und Cinsault. Besonders interessant finden wir zwei Weine, den Bandol Rouge und den Bandol Rosé. Diese Weine schaffen es die typischen Eigenschaften des Terroirs präzise auszudrücken.
Die Weinbereitung erfolgt mit viel Sorgfalt. Geerntet wird ausschließlich von Hand, die Gärung läuft temperaturkontrolliert in Edelstahltanks ab. Dabei verzichten die Damianos auf unnötige Eingriffe, um Frische und Authentizität zu bewahren. Der Ausbau geschieht je nach Cuvée entweder im Tank oder in Holzfässern. Ziel ist es stets Eleganz und Balance zu erreichen. Für den Rosé wird oft bewusst auf den biologischen Säureabbau verzichtet, damit seine lebendige Frische erhalten bleibt.
Das Château Croix d’Allons steht für die moderne Interpretation von Bandol. Klein strukturiert, biologisch zertifiziert und tief im Terroir verwurzelt. Die Weine verbinden die Kraft des Mourvèdre mit mediterraner Würze und einer feinen salzigen Mineralität. Ein authentischer Ausdruck der Provence.
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