Carpe - Côtes Catalanes Blanc - 2023 Bio

€23,90

Carpe - Côtes Catalanes Blanc - 2023 Bio

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Weinscore

Vignoble Réveillé

Carpe - Côtes Catalanes Blanc - 2023 Bio

Name: Carpe - Côtes Catalanes Blanc - 2023 Bio
Brand: Vignoble Réveillé
SKU: 2814
Price: 23.90 EUR
Availability: InStock

Lebendiger Bio-Naturwein aus dem Roussillon mit salziger Frische, zarten Kräuternoten und klarer Mineralität.

€23,90

€31,87/l

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten. Versandkostenfrei ab 120 €.

Füllmenge: 0,75 l · IGP

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🍽️

Passt zu: Fenchelsalat, Austern, Ziegenkäse-Tarte

Steckbrief (PDF)

4,8 Sterne anhand von 72 Bewertungen

12,5 % vol.

Alkoholgehalt

Côtes Catalanes, Roussillon - Frankreich

Herkunft

Macabeu, Carignan Blanc und Grenache Gris

Rebsorte

2023

Jahrgang

Weißwein

Art

Mineralischer Bio-Weißwein aus dem Roussillon

🍓 Aromaprofil: Zarte Noten von frischen Kräutern und jungem Most, untermalt von gelben Früchten. Am Gaumen weich, mit belebender, straffer Säure und salziger Mineralität. Trocken.

👐 Herstellung: Handlese, spontane Gärung mit wilden Hefen, ohne zugesetzten Schwefel. Der Ausbau erfolgt 7 Monate auf der Feinhefe in Betontanks für
präzise Textur.

🌍 Herkunft: Cassagnes, Roussillon, Südfrankreich

⛰️ Terroir: Gneis- und Granitböden auf 530 m Höhe, verantwortlich für die
mineralische Frische des Weins.

🍇 Rebsorten: Grenache Gris, Macabeu, Carignan

🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau.

Passt zu

Fenchelsalat, Austern, Ziegenkäse-Tarte.

Inhalt & Zutaten

100 ml enthalten durchschnittlich

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Füllmenge: 0,75 l

Das Weingut hinter diesem Wein

Vignoble Réveille

Ein visionäres Weingut im Roussillon Das Vignoble Réveille, geführt von der passionierten Winzerin France Crispeels, liegt in der malerischen Region Roussillon und ist bekannt für seine naturbelassenen Weine. Die Geschichte des Weinguts begann 2006 mit dem Erwerb alter Carignan- und Grenache-Reben in Cassagnes au...

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Die Geschichte einer Familie

Vindumi ist aus unserer Liebe zu großartigen südfranzösischen Weinen und mediterranen Produkten entstanden. Wir leben direkt an der französischen Grenze und haben über die Jahre eine besondere Verbindung zu Südfrankreich aufgebaut, wo wir regelmäßig Urlaub machen. Dort haben wir die Leidenschaft für Wein und die wundervolle Natur entwickelt. Mit der Zeit sind persönliche Freundschaften zu den Winzern entstanden, die uns mit ihren hervorragenden Weinen beliefern. Jeder dieser Produzenten arbeitet mit Hingabe, und wir besuchen sie regelmäßig, um die Qualität der Weine und deren Entstehung besser kennenzulernen. Ebenso kommen viele unserer Winzer regelmäßig nach Deutschland, um an unserer Weinmesse teilzunehmen, die einen Höhepunkt in unserem jährlichen Kalender markiert.

Unser Ziel ist es, mehr als nur durchschnittliche Produkte zu verkaufen. Gemeinsam mit den Erzeugern möchten wir den Unterschied zwischen Mittelmaß und Spitzenqualität sichtbar machen.