Le Chemin Faisant - Terrasses du Larzac Rouge 2022

€17,50

Le Chemin Faisant - Terrasses du Larzac Rouge 2022

93

Weinscore

Les Chemins de Carabote

Le Chemin Faisant - Terrasses du Larzac Rouge 2022

Name: Le Chemin Faisant - Terrasses du Larzac Rouge 2022
Brand: Les Chemins de Carabote
Price: 17.50 EUR
Availability: BackOrder

Bio-Rotwein mit dunkler Frucht, feiner Würze und kühler Frische. Samtig, präzise und ausgewogen, mit Tiefe und Charakter.

€17,50

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Füllmenge: 0,75 l · AOP Terrasses du Larzac

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🍽️

Passt zu: Rinder-Côte vom Grill, Lamm mit Rosmarin, Tarte mit Basilikum

4,8 Sterne anhand von 72 Bewertungen

14 % vol.

Alkoholgehalt

Languedoc - Frankreich

Herkunft

Syrah, Grenache und Carignan

Rebsorte

2022

Jahrgang

Rotwein

Art

Eleganter Bio-Rotwein mit Frische und Tiefe

🍒 Aromaprofil: In der Nase zeigen sich saftige Aromen von schwarzer Johannisbeere, reifer Brombeere und feiner dunkler Schokolade. Dezente Lakritznote, Gewürze und ein Hauch Menthol verleihen zusätzliche Tiefe. Am Gaumen trocken, geschmeidig und präzise, mit klarer Frucht, feiner Struktur und einer kühlen Frische, die typisch für die Terrasses du Larzac ist. Der Abgang ist harmonisch, elegant und lang anhaltend.

👐 Herstellung: Die Einstiegscuvée der Terrasses du Larzac im Sortiment des Weinguts. Die Syrah wird früh gelesen, um Schwere zu vermeiden, die Eingriffe in den Most bleiben leicht und die Extraktion moderat. Handlese in Kisten, Schwerkraftkeller, minimale Zusätze. Trinkreif von 2025 bis 2031.

🌍 Herkunft: AOC Terrasses du Larzac, Saint-André-de-Sangonis, Languedoc, Frankreich

⛰️ Terroir: Zwischen dem Larzac-Plateau und dem Hérault-Tal liegen steinige Terrassen aus rundgeschliffenen Kieseln, die der Hérault vor Jahrtausenden hinterlassen hat. Der kalte Nordwind vom Plateau und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bewahren Frische und Eleganz.

🍇 Rebsorten: 50 % Syrah, 35 % Grenache, 15 % Carignan

🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau, umgestellt 2012, zertifiziert durch Ecocert.

Passt zu

Rinder-Côte vom Grill, Lamm mit Rosmarin, Tarte mit Basilikum. Am besten bei 16 ° C serviert.

Inhalt & Zutaten

100 ml enthalten durchschnittlich

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Allergene: Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75 l

Abfüller: Domaine Les Chemins de Carabote, Route de Brignac, 34725 Saint-André-de-Sangonis, Frankreich

Das Weingut hinter diesem Wein

Les Chemins de Carabote

Hinter diesem Wein stehen Jean-Yves und Nicole Chaperon von Les Chemins de Carabote in den Terrasses du Larzac. Zwei Pariser, die 2005 ins Languedoc gezogen sind und dort auf Kieselböden biologisch arbeiten. Du willst mehr wissen? Schau Dir alle Weine von Les Chemins de Carabote an oder frag uns einfach per WhatsApp.

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Die Geschichte einer Familie

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