L'Aurélien - Crémant de Die - Bio

Name: L'Aurélien - Crémant de Die - Bio
Brand: Domaine des Muttes
SKU: 2104
Price: 13.50 EUR
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Prickelnd, frisch, fruchtig und etwas runder als die Crémants aus dem Alsace.

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4,8 Sterne anhand von 72 Bewertungen

11,5 % vol.

Alkoholgehalt

Nördliches Rhônetal - Frankreich

Herkunft

Clairette Blanche und Aligoté

Rebsorte

NV

Jahrgang

Schaumwein

Art

Frischer, lebendiger Crémant de Die - Brut

🍓 Aromaprofil: Frische Zitrusnoten und florale Aromen von weißen Blüten verbinden sich mit grünen Äpfeln und Birnen. Die feine Perlage und die angenehm milde Säure verleihen ihm Lebendigkeit und Eleganz. Der lange, mineralische Abgang spiegelt das Terroir wider. Trocken.

👐 Herstellung: Die Trauben werden von Hand gelesen und nach der Méthode Traditionnelle verarbeitet. Die Gärung erfolgt zunächst im Tank, anschließend in der Flasche. Danach reift der Crémant 12 Monate auf der Hefe, um Frische, Tiefe und Eleganz zu entwickeln.

🌍 Herkunft: Aurel, nördliches Rhônetal, Südfrankreich.

⛰️ Terroir: Lehm- und Kalksteinböden verleihen dem Crémant seine feine Mineralität.

🍇 Rebsorten: 85 % Clairette, 15 % Aligoté.

🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau mit minimalem Einsatz von Kupfer und Schwefel.

✨ Besonderheit: Weniger Säure als Crémants aus anderen Regionen, dadurch besonders harmonisch und zugänglich.

Inhalt & Zutaten

100 ml enthalten durchschnittlich

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Allergene: Enthält Sulfite

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Die Geschichte einer Familie

Vindumi ist aus unserer Liebe zu großartigen südfranzösischen Weinen und mediterranen Produkten entstanden. Wir leben direkt an der französischen Grenze und haben über die Jahre eine besondere Verbindung zu Südfrankreich aufgebaut, wo wir regelmäßig Urlaub machen. Dort haben wir die Leidenschaft für Wein und die wundervolle Natur entwickelt. Mit der Zeit sind persönliche Freundschaften zu den Winzern entstanden, die uns mit ihren hervorragenden Weinen beliefern. Jeder dieser Produzenten arbeitet mit Hingabe, und wir besuchen sie regelmäßig, um die Qualität der Weine und deren Entstehung besser kennenzulernen. Ebenso kommen viele unserer Winzer regelmäßig nach Deutschland, um an unserer Weinmesse teil zunehmen, die einen Höhepunkt in unserem jährlichen Kalender markiert.

Unser Ziel ist es, mehr als nur durchschnittliche Produkte zu verkaufen. Gemeinsam mit den Erzeugern möchten wir den Unterschied zwischen Mittelmaß und Spitzenqualität sichtbar machen.