Corbeau Noir 2024 - Bio

€25,50

Corbeau Noir 2024 - Bio

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Weinscore

Oiseau Rebelle

Corbeau Noir 2024 - Bio

Name: Corbeau Noir 2024 - Bio
Brand: Oiseau Rebelle
SKU: 2811
Price: 25.50 EUR
Availability: InStock

Ein tiefgründiger Rotwein aus Banyuls‑sur‑Mer mit dunkler Beerenfrucht, Lakritz und Kräutern der Garrigue, getragen von Schiefermineralität und feinem Tannin.

€25,50

€34,00/l

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Füllmenge: 0,75 l · Vin de France

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🍽️

Passt zu: Wildschweinragout mit Thymian, geschmorte Lammkeule, Pasta mit Steinpilzen

Steckbrief (PDF)

4,8 Sterne anhand von 72 Bewertungen

12,5 % vol.

Alkoholgehalt

Nordkatalonien - Frankreich

Herkunft

Mourvèdre und Carignan

Rebsorte

2024

Jahrgang

Rotwein

Art

Puristischer Bio-Rotwein aus dem Roussillon

🍒 Aromaprofil: Dunkle Beeren, getrocknete Kräuter und ein Hauch von Lakritz. Trocken. Der Wein zeigt eine lebendige Frische, unterstützt von feinen Tanninen und einer subtilen Salzigkeit.

👐Herstellung: Die Trauben wurden von Hand geerntet, selektiert, entrappt und mit den Füßen gestampft. Nach einer 8-tägigen spontanen Gärung und Maischestandzeit erfolgte ein sehr sanfter Pressvorgang bei 0,8 bar. Der Wein reifte anschließend 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank und wurde ohne Pumpen per Gravitation abgefüllt – ein puristischer, naturnaher Stil.

🌍Herkunft: Banyuls-sur-Mer, Roussillon, Südfrankreich

⛰️Terroir: Schieferböden mit Quarzadern verleihen dem Wein seine salzige Frische und
Struktur.

🍇Rebsorten: Mourvèdre, Carignan Noir

🌱Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau.

Passt zu

Wildschweinragout mit Thymian, geschmorte Lammkeule, Pasta mit Steinpilzen.

Inhalt & Zutaten

100 ml enthalten durchschnittlich

Brennwert: 301 kJ (71,9 kcal)

Kohlenhydrate: 0,5 g

davon Zucker: 0,2 g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Zutaten: Trauben und Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Sulfite)

Allergene: Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75 l

Das Weingut hinter diesem Wein

Oiseau Rebelle

Naturweine vom Mittelmeer und den Schieferterrassen der Côte Vermeille Zwischen Mittelmeer und Pyrenäen kultivieren Guido und Mélanie Hube in Banyuls-sur-Mer alte Reben auf steilen Schieferterrassen. Rund neun Hektar Einzellagen liefern handgelesenes Lesegut. Die Weine entstehen mit Spontangärung, ohne Schönung und ...

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Die Geschichte einer Familie

Vindumi ist aus unserer Liebe zu großartigen südfranzösischen Weinen und mediterranen Produkten entstanden. Wir leben direkt an der französischen Grenze und haben über die Jahre eine besondere Verbindung zu Südfrankreich aufgebaut, wo wir regelmäßig Urlaub machen. Dort haben wir die Leidenschaft für Wein und die wundervolle Natur entwickelt. Mit der Zeit sind persönliche Freundschaften zu den Winzern entstanden, die uns mit ihren hervorragenden Weinen beliefern. Jeder dieser Produzenten arbeitet mit Hingabe, und wir besuchen sie regelmäßig, um die Qualität der Weine und deren Entstehung besser kennenzulernen. Ebenso kommen viele unserer Winzer regelmäßig nach Deutschland, um an unserer Weinmesse teilzunehmen, die einen Höhepunkt in unserem jährlichen Kalender markiert.

Unser Ziel ist es, mehr als nur durchschnittliche Produkte zu verkaufen. Gemeinsam mit den Erzeugern möchten wir den Unterschied zwischen Mittelmaß und Spitzenqualität sichtbar machen.