🍷 Saint-Émilion Grand Cru 2016 - Elegant und komplex
🍓 Aromaprofil: Aromen von roten Früchten, Kirsche und Heidelbeere. Die Tannine sind fein eingebunden, begleitet von subtilen Holznoten und einem Hauch Vanille. Rund, harmonisch und ideal, wenn er etwa eine Stunde vor dem Genuss atmen darf.
👐 Herstellung: Die Lese erfolgt mechanisch. Anschließend reift der Wein in Beton- und Edelstahltanks. Der Ausbau erfolgt zur Hälfte in Tanks und zur Hälfte in gebrauchten Eichenfässern.
🌍 Herkunft: Saint-Émilion, Bordeaux, Frankreich.
⛰️ Terroir: Lehmböden und sandige Parzellen verleihen Struktur und Komplexität. Durch Verzicht auf Bodenbearbeitung und eine intensive Begrünung setzt das Weingut auf agroökologische Methoden.
🍇 Rebsorten: 70 % Merlot, 30 % Cabernet Franc.
🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau.
