Bulles d'Argile Sous Bois Crémant de Limoux Bio Flasche, J.L. Denois

Bulles d'Argile Sous Bois, Crémant de Limoux Brut Nature, J.L. Denois Bio

€23,50
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Bulles d'Argile Sous Bois Crémant de Limoux Bio Flasche, J.L. Denois
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Bulles d'Argile Sous Bois, Crémant de Limoux Brut Nature, J.L. Denois Bio

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Weinscore

Jean Louis Denois

Bulles d'Argile Sous Bois, Crémant de Limoux Brut Nature, J.L. Denois Bio

Bio-Crémant de Limoux Brut Nature, sous bois und ohne Schwefel vinifiziert, regelmäßig zum besten Crémant de France gewählt, komplex und nuanciert.

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Alkoholgehalt

Crémant de Limoux - Frankreich

Herkunft

Pinot Noir und Chardonnay

Rebsorte

Jahrgang

Crémant

Art

Beschreibung

🍾 Bio-Crémant de Limoux Brut Nature, ohne Schwefel, sous bois vinifiziert

🍓 Aromaprofil: Komplexes und nuanciertes Bouquet mit reifen weißen Früchten wie Birne, Brioche, Toastnoten und einem Hauch weißer Pfeffer. Am Gaumen dicht und präzise, ausgewogen mit feiner Mineralität, lebendiger Perlage und langem Abgang. Bemerkenswerte oxidative Tiefe ohne dabei schwer zu wirken.

👐 Herstellung: Handlese in kleinen Kisten ohne jegliche Umfüllung. Erste Gärung und Reifung 10 Monate auf der Hefe in halbmuids von 10 Jahren und älter, ohne Schwefel. Zweite Gärung und lange Reifung auf der Hefe, gefolgt vom traditionellen Rütteln und Degorgieren. Keine Dosage-Liqueur und kein SO² vor dem finalen Verkorken. Brut Nature ohne Dosage und ohne Sulfite.

🌍 Herkunft: Roquetaillade, Haute Vallée de l'Aude, Languedoc, Südfrankreich. AOP Crémant de Limoux.

⛰️ Terroir: Tonböden in den späten Lagen Okzitaniens, einer der frischesten Standorte der Region.

🍇 Rebsorten: Pinot Noir und Chardonnay.

🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifiziert. Ohne Schwefelzusatz vinifiziert.

🏆 Auszeichnungen: Regelmäßig zum besten Crémant de France gewählt von Terres de Vins und RVF, Goldmedaille und Coup de Cœur im Hachette Guide.

🍴 Pairing: Bresse-Hähnchen mit Trüffeln und Morcheln, Edelfisch, Aperitif mit Mandeln und Cantal-Käse.

Inhalt & Zutaten

100 ml enthalten durchschnittlich

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Allergene: Ohne zugesetzte Sulfite

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Die Geschichte einer Familie

Vindumi ist aus unserer Liebe zu großartigen südfranzösischen Weinen und mediterranen Produkten entstanden. Wir leben direkt an der französischen Grenze und haben über die Jahre eine besondere Verbindung zu Südfrankreich aufgebaut, wo wir regelmäßig Urlaub machen. Dort haben wir die Leidenschaft für Wein und die wundervolle Natur entwickelt. Mit der Zeit sind persönliche Freundschaften zu den Winzern entstanden, die uns mit ihren hervorragenden Weinen beliefern. Jeder dieser Produzenten arbeitet mit Hingabe, und wir besuchen sie regelmäßig, um die Qualität der Weine und deren Entstehung besser kennenzulernen. Ebenso kommen viele unserer Winzer regelmäßig nach Deutschland, um an unserer Weinmesse teil zunehmen, die einen Höhepunkt in unserem jährlichen Kalender markiert.

Unser Ziel ist es, mehr als nur durchschnittliche Produkte zu verkaufen. Gemeinsam mit den Erzeugern möchten wir den Unterschied zwischen Mittelmaß und Spitzenqualität sichtbar machen.