Le Blanc Chemin IGP Hérault Blanc, Flasche

Le Blanc Chemin - Mont Baudile Blanc 2022

17,50 €

Le Blanc Chemin - Mont Baudile Blanc 2022

91

Weinscore

Les Chemins de Carabote

Le Blanc Chemin - Mont Baudile Blanc 2022

Name: Le Blanc Chemin - Mont Baudile Blanc 2022
Brand: Les Chemins de Carabote
Price: 17.50 EUR
Availability: InStock

Bio-Weißwein mit exotischer Frucht, floralen Nuancen und vibrierender Frische. Spannung, Eleganz und ein Hauch orientalischer Gewürze.

17,50 €

23,33 €/l

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten. Versandkostenfrei ab 120 €.

Füllmenge: 0,75 l · IGP Pays d'Hérault Mont Baudile

Lieferzeit: 1-3 Tage

Wir sind BIO-zertifiziert durch DE-ÖKO-007

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🍽️

Passt zu: Ziegenkäse, Kabeljaurücken, Fisch in Rahmsauce, Carpaccio von Jakobsmuscheln

Steckbrief (PDF)

4,8 Sterne anhand von 72 Bewertungen

13,5 % vol.

Alkoholgehalt

Languedoc - Frankreich

Herkunft

Chenin Blanc, Viognier und Riesling

Rebsorte

2022

Jahrgang

Weißwein

Art

Frischer, strukturierter Weißwein mit exotischem Charakter

🍓 Aromaprofil: Dichtes Goldgelb im Glas. Eine fein florale Nase mit reifer Steinfrucht und einem Hauch Litschi, dazu klare Zitrusnoten von Zitrone, Mandarine und Grapefruitschale. Eine leicht orientalische Würze verleiht zusätzliche Tiefe. Am Gaumen trocken, klar und präzise, mit lebendiger Säure, saftiger Frucht und straffer, mineralisch geprägter Struktur. Der Abgang ist frisch, fokussiert und anhaltend.

👐 Herstellung: Eine Sondercuvée aus einer kleinen Parzelle direkt vor dem Weinkeller, in der drei Rebsorten Seite an Seite gepflanzt wurden. Handlese, Vergärung der ganzen Trauben teils im Barrique, teils im Edelstahltank, dazu regelmäßiges Bâtonnage auf der Feinhefe. Das gibt dem Wein seine Fülle, ohne dass die Frische verloren geht.

🌍 Herkunft: IGP Pays d'Hérault Mont Baudile, Saint-André-de-Sangonis, Languedoc, Frankreich

⛰️ Terroir: Böden aus rundgeschliffenen Kieseln zwischen dem Larzac-Plateau und dem Hérault-Tal. Der kalte Nordwind und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bewahren Frische und Spannung und geben dem Wein seine klare, mineralische Linie.

🍇 Rebsorten: 50 % Chenin Blanc, 35 % Viognier, 15 % Riesling

🌱 Anbau: Biologisch zertifizierter Weinbau, umgestellt 2012, zertifiziert durch Ecocert.

Passt zu

Ziegenkäse, Kabeljaurücken, Fisch in Rahmsauce, Carpaccio von Jakobsmuscheln. Am besten bei 8 bis 12 ° C serviert.

Inhalt & Zutaten

100 ml enthalten durchschnittlich

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Allergene: Enthält Sulfite

Öko-Kontrollstelle: FR-BIO-01 (Ecocert France)

Füllmenge: 0,75 l

Abfüller: Domaine Les Chemins de Carabote, Route de Brignac, 34725 Saint-André-de-Sangonis, Frankreich

Das Weingut hinter diesem Wein

Les Chemins de Carabote

Hinter diesem Wein stehen Jean-Yves und Nicole Chaperon von Les Chemins de Carabote in den Terrasses du Larzac. Zwei Pariser, die 2005 ins Languedoc gezogen sind und dort auf Kieselböden biologisch arbeiten. Du willst mehr wissen? Schau Dir alle Weine von Les Chemins de Carabote an oder frag uns einfach per WhatsApp.

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Die Geschichte einer Familie

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