Basiléus - Vin doux naturel ambré

8,50 €

Basiléus - Vin doux naturel ambré

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Weinscore

Cave de Cairanne

Basiléus - Vin doux naturel ambré

Name: Basiléus - Vin doux naturel ambré
Brand: Cave de Cairanne
SKU: 1509
Price: 8.50 EUR
Availability: InStock

Bernsteinfarbener Grenache-Süßwein aus alten Reben mit komplexem Spiel von Frucht und Würze.

8,50 €

17,00 €/l

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Füllmenge: 0,5 l · Vin de France

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🍽️

Passt zu: Desserts mit Schokolade, Zwiebelkonfitüre, Blauschimmelkäse (Roquefort), Entenbrust mit Feigen

Steckbrief (PDF)

4,8 Sterne anhand von 72 Bewertungen

15 % vol.

Alkoholgehalt

Côtes du Rhône - Frankreich

Herkunft

Grenache Noir

Rebsorte

Jahrgang

Süßwein

Art

🍷 Süßer Grenache aus Cairanne

🍓 Aromaprofil: Intensives Spiel aus frischen Fruchtaromen, dicht und komplex mit überraschend feiner Süße. Am Gaumen rund und ausgewogen, mit elegantem Nachhall – ein charaktervoller Süßwein mit Tiefe.

👐 Herstellung: Gewonnen aus sehr alten Reben mit natürlicher Ertragsbegrenzung. Die Trauben werden in leichter Überreife gelesen. Traditionelle Vinifikation mit zwei Methoden: Mutation mit Alkoholzugabe während der Gärung (10 %) sowie Mutation auf der Maische für maximale Konzentration. Anschließend 3 bis 5 Jahre Ausbau im Betontank.

🌍 Herkunft: Cairanne, Rhônetal, Südfrankreich.

⛰️ Terroir: Steinige Lehmböden mit hohem Kalkanteil in gut besonnten Hanglagen, ideal für konzentrierte, lagerfähige Weine.

🍇 Rebsorte: Grenache.

Passt zu

Desserts mit Schokolade, Zwiebelkonfitüre, Blauschimmelkäse (Roquefort), Entenbrust mit Feigen. Am besten bei 13 ° C serviert.

Inhalt & Zutaten

100 ml enthalten durchschnittlich

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Allergene: Sulfite

Füllmenge: 0,5 l

Abfüller: SCA Cave de Cairanne, Camille et Cécilia, 290 Avenue de la Libération, 84290 Cairanne, Frankreich

Das Weingut hinter diesem Wein

Cave de Cairanne

Die Cave de Cairanne ist eine der traditionsreichsten Winzergenossenschaften der südlichen Rhône. Sie wurde 1929 gegründet und ist bis heute ein zentraler Motor für die Weinqualität im Dorf Cairanne, das seit 2016 den Status einer Cru-Appellation trägt. Rund 60 Winzerfamilien liefern ihre Trauben an die Kellerei. Au...

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Die Geschichte einer Familie

Vindumi ist aus unserer Liebe zu großartigen südfranzösischen Weinen und mediterranen Produkten entstanden. Wir leben direkt an der französischen Grenze und haben über die Jahre eine besondere Verbindung zu Südfrankreich aufgebaut, wo wir regelmäßig Urlaub machen. Dort haben wir die Leidenschaft für Wein und die wundervolle Natur entwickelt. Mit der Zeit sind persönliche Freundschaften zu den Winzern entstanden, die uns mit ihren hervorragenden Weinen beliefern. Jeder dieser Produzenten arbeitet mit Hingabe, und wir besuchen sie regelmäßig, um die Qualität der Weine und deren Entstehung besser kennenzulernen. Ebenso kommen viele unserer Winzer regelmäßig nach Deutschland, um an unserer Weinmesse teilzunehmen, die einen Höhepunkt in unserem jährlichen Kalender markiert.

Unser Ziel ist es, mehr als nur durchschnittliche Produkte zu verkaufen. Gemeinsam mit den Erzeugern möchten wir den Unterschied zwischen Mittelmaß und Spitzenqualität sichtbar machen.