Rasteau La Réserve - Rasteau 2023 - Bio

11,50 €

Rasteau La Réserve - Rasteau 2023 - Bio

89

Weinscore

Cave de Cairanne

Rasteau La Réserve - Rasteau 2023 - Bio

Name: Rasteau La Réserve - Rasteau 2023 - Bio
Brand: Cave de Cairanne
SKU: 2240
Price: 11.50 EUR
Availability: OutOfStock

Kräftiger Bio-Rasteau mit würziger Tiefe, dunkler Frucht und harmonischer Balance.

11,50 €

15,33 €/l

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Füllmenge: 0,75 l · Cru

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🍽️

Passt zu: Rinderbraten, Rindsrouladen, Schmorbraten, Samossa

Steckbrief (PDF)

4,8 Sterne anhand von 72 Bewertungen

15 % vol.

Alkoholgehalt

Côtes du Rhône - Frankreich

Herkunft

Grenache Noir und Syrah

Rebsorte

2023

Jahrgang

Rotwein

Art

Klassischer Rasteau - Frucht & Würze

🍓 Aromaprofil: Kräftige Noten von schwarzen Oliven, Muskat und würzigen Kräutern wie Rosmarin und Thymian prägen diesen Wein. Am Gaumen vollmundig mit weichen Tanninen, harmonischer Frucht und einer feinen Würze.

👐 Herstellung: Die Trauben werden von Hand gelesen und direkt im Weinberg selektiert. Die Sorten gären gemeinsam über 18 bis 26 Tage, um die Aromen sanft zu extrahieren. Danach reift der Wein 12 Monate in einer Mischung aus Edelstahltanks und Holzfässern, was ihm Tiefe und Balance verleiht.

🌍 Herkunft: Rasteau, Rhônetal, Frankreich.

⛰️ Terroir: Südlich ausgerichtete Hänge mit kalk- und lehmhaltigen Böden. Mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern unterstützt die optimale Reife der Trauben.

🍇 Rebsorten: Grenache 60%, Syrah 40%.

🌱 Anbau: Biologisch zertifizierter Weinbau.

🌾 Ertrag: 16 bis 18 hl/ha.

Passt zu

Rinderbraten, Rindsrouladen, Schmorbraten, Samossa. Am besten bei 17 ° C serviert.

Inhalt & Zutaten

100 ml enthalten durchschnittlich

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Allergene: Enthält Sulfite

Öko-Kontrollstelle: FR-BIO-09 (Certipaq Bio)

Füllmenge: 0,75 l

Abfüller: SCA Cave de Cairanne, Camille et Cécilia, 290 Avenue de la Libération, 84290 Cairanne, Frankreich

Das Weingut hinter diesem Wein

Cave de Cairanne

Die Cave de Cairanne ist eine der traditionsreichsten Winzergenossenschaften der südlichen Rhône. Sie wurde 1929 gegründet und ist bis heute ein zentraler Motor für die Weinqualität im Dorf Cairanne, das seit 2016 den Status einer Cru-Appellation trägt. Rund 60 Winzerfamilien liefern ihre Trauben an die Kellerei. Au...

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Die Geschichte einer Familie

Vindumi ist aus unserer Liebe zu großartigen südfranzösischen Weinen und mediterranen Produkten entstanden. Wir leben direkt an der französischen Grenze und haben über die Jahre eine besondere Verbindung zu Südfrankreich aufgebaut, wo wir regelmäßig Urlaub machen. Dort haben wir die Leidenschaft für Wein und die wundervolle Natur entwickelt. Mit der Zeit sind persönliche Freundschaften zu den Winzern entstanden, die uns mit ihren hervorragenden Weinen beliefern. Jeder dieser Produzenten arbeitet mit Hingabe, und wir besuchen sie regelmäßig, um die Qualität der Weine und deren Entstehung besser kennenzulernen. Ebenso kommen viele unserer Winzer regelmäßig nach Deutschland, um an unserer Weinmesse teilzunehmen, die einen Höhepunkt in unserem jährlichen Kalender markiert.

Unser Ziel ist es, mehr als nur durchschnittliche Produkte zu verkaufen. Gemeinsam mit den Erzeugern möchten wir den Unterschied zwischen Mittelmaß und Spitzenqualität sichtbar machen.