Tête Sage - Ariège Merlot 2019 - Bio

€23,50

Tête Sage - Ariège Merlot 2019 - Bio

93

Weinscore

Dominik Benz

Tête Sage - Ariège Merlot 2019 - Bio

Name: Tête Sage - Ariège Merlot 2019 - Bio
Brand: Dominik Benz
SKU: 2035
Price: 23.50 EUR
Availability: InStock

Ein außergewöhnlich eleganter Barrique-Merlot mit intensiver Frucht, feinen Röstaromen und bemerkenswerter Länge.

€23,50

€31,33/l

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten. Versandkostenfrei ab 120 €.

Füllmenge: 0,75 l · IGP Ariège

Lieferzeit: 1-3 Tage

Wir sind BIO-zertifiziert durch DE-ÖKO-007

Persönliche Beratung per WhatsApp und Mail

🍽️

Passt zu: Gebratenes Rindfleisch, Kartoffeln nach Sarladaise-Art, Kandierte Entenkeule, Pâté en croûte mit Steinpilzen

Steckbrief (PDF)

4,8 Sterne anhand von 72 Bewertungen

14 % vol.

Alkoholgehalt

Ariège - Frankreich

Herkunft

Merlot

Rebsorte

2019

Jahrgang

Rotwein

Art

Aromatischer Merlot aus dem Barrique aus dem Ariège

🍓 Aromaprofil: Ein sortenreiner Merlot mit einem dunklen, satten Rot. In der Nase entfalten sich kräftige, rauchige Röstaromen, ergänzt durch Noten von roten Früchten, Eukalyptus und gerösteten Mandeln. Am Gaumen zeigt er eine kräftige Struktur und einen vollen Körper. Der lange Abgang wird von intensiven Noten roter Früchte begleitet, die ihm eine außergewöhnliche Dichte verleihen.

👐 Herstellung: Der Merlot reift zwölf Monate in einer Kombination aus neuen und 2-3 Jahre alten Barriques sowie in neuen 500l-Eichenfässern. Anschließend wird er im Inox-Tank gelagert, bevor er abgefüllt wird. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und der Wein ohne tierische Produkte (Eiweiß, Gelatine) vinifiziert. Enthält wenig Sulfite, gemäß
den Richtlinien der Nature & Progrès Charta, und wird nicht steril filtriert.

🌍 Herkunft: Le Fossat, Ariège, Pyrenäen, Südfrankreich.

⛰️ Terroir: Die mineralischen Böden der Region verleihen dem Merlot seine komplexe Struktur und Fülle.

🍇 Rebsorte: 100% Merlot.

🌱 Nachhaltigkeit: Zertifizierter Weinbau nach den Richtlinien von Nature & Progrès.

Passt zu

Gebratenes Rindfleisch, Kartoffeln nach Sarladaise-Art, Kandierte Entenkeule, Pâté en croûte mit Steinpilzen.

Inhalt & Zutaten

100 ml enthalten durchschnittlich

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Allergene: Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75 l

Das Weingut hinter diesem Wein

Dominik Benz

Bio-Weine aus den Pyrenäen Seit 2013 erzeugt Dominik Benz, ursprünglich aus Zürich, seine Weine in Le Fossat im Département Ariège, am Fuße der Pyrenäen. Gemeinsam mit seinem Team setzt er auf biologische Bewirtschaftung, ist Mitglied bei Nature & Progrès und arbeitet konsequent nachhaltig und zukunftsorientiert...

Alle Weine von Dominik Benz

Andere Kunden kauften auch

Die Geschichte einer Familie

Vindumi ist aus unserer Liebe zu großartigen südfranzösischen Weinen und mediterranen Produkten entstanden. Wir leben direkt an der französischen Grenze und haben über die Jahre eine besondere Verbindung zu Südfrankreich aufgebaut, wo wir regelmäßig Urlaub machen. Dort haben wir die Leidenschaft für Wein und die wundervolle Natur entwickelt. Mit der Zeit sind persönliche Freundschaften zu den Winzern entstanden, die uns mit ihren hervorragenden Weinen beliefern. Jeder dieser Produzenten arbeitet mit Hingabe, und wir besuchen sie regelmäßig, um die Qualität der Weine und deren Entstehung besser kennenzulernen. Ebenso kommen viele unserer Winzer regelmäßig nach Deutschland, um an unserer Weinmesse teilzunehmen, die einen Höhepunkt in unserem jährlichen Kalender markiert.

Unser Ziel ist es, mehr als nur durchschnittliche Produkte zu verkaufen. Gemeinsam mit den Erzeugern möchten wir den Unterschied zwischen Mittelmaß und Spitzenqualität sichtbar machen.