Clos d'Audhuy Cahors 2021, Malbec Bio, Flasche

Clos d’Audhuy - Cahors 2021 - Bio

€25,90

Clos d’Audhuy - Cahors 2021 - Bio

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Weinscore

Clos d'Audhuy

Clos d’Audhuy - Cahors 2021 - Bio

Name: Clos d’Audhuy - Cahors 2021 - Bio
Brand: Clos d'Audhuy
SKU: 2807
Price: 25.90 EUR
Availability: InStock

Tiefer und eleganter Malbec aus Lacapelle-Cabanac mit Aromen schwarzer Johannisbeere, Pflaume und Brombeere samt floraler Veilchennote und feiner Würze.

€25,90

€34,53/l

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Füllmenge: 0,75 l · AOP Cahors

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🍽️

Passt zu: Gegrilltes Entrecôte, Wildschwein-Rücken, Cassoulet

Steckbrief (PDF)

4,8 Sterne anhand von 72 Bewertungen

14,5 % vol.

Alkoholgehalt

Südwesten - Frankreich

Herkunft

Malbec

Rebsorte

2021

Jahrgang

Rotwein

Art

Konzentrierter Bio-Malbec aus dem Cahors

🍒 Aromaprofil: Komplexe Noten von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Brombeeren, dazu Veilchen, feine Würze und ein Hauch Holz. Trocken, mit Tiefe und Struktur, dabei elegant und frisch.

👐 Herstellung: Handlese in kleinen Kisten, entrappt und sortiert. Vergoren ohne Zusatzstoffe in Edelstahltanks mit natürlichen Hefen. Sanfte Extraktion über 20 Tage durch Remontagen und Pigeages. Ausbau 20 Monate in 400-Liter-Barriques.

🌍 Herkunft: Lacapelle-Cabanac, Cahors, Südwestfrankreich.

⛰️ Terroir: Kiesige Hügel mit guter Drainage fördern tiefe Wurzeln und sorgen für Konzentration im Wein.

🍇 Rebsorte: 100 % Malbec.

🌱 Nachhaltigkeit: In Konversion zu biologischer Landwirtschaft.

Passt zu

Gegrilltes Entrecôte, Wildschwein-Rücken, Cassoulet. Am besten bei 15 ° C serviert.

Inhalt & Zutaten

100 ml enthalten durchschnittlich

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Allergene: Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75 l

Das Weingut hinter diesem Wein

Clos d'Audhuy

Clos d’Audhuy liegt im Westen der Cahors-Appellation im Dorf Lacapelle-Cabanac. Seit 2014 führt Benoît Aymard, ein junger Winzer in dritter Generation, das Weingut. Er hat es neu aufgebaut und auf biologische Arbeit umgestellt. Heute bewirtschaftet er rund sechs Hektar Weinberge auf Terrassen und Plateaus zwischen 1...

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Die Geschichte einer Familie

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