Terra Nostra - Saint-Joseph Rouge 2021 - Bio
🍷 Satter, eleganter Rotwein aus Saint-Joseph
🍫 Aromaprofil: "Terra Nostra" verführt mit einem ausdrucksstarken Bouquet von geröstetem Holz, intensivem Kakao und dunklen Waldfrüchten. Am Gaumen entfalten sich reichhaltige Noten von Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und einer Spur von Veilchen. Die seidigen Tannine verbinden sich mit den feinen Aromen des Holzausbaus, wodurch eine harmonische Balance entsteht. Der lange Abgang wird von Anklängen an Karamell, Lakritz und leichtem Rauch begleitet, was dem Wein eine komplexe Tiefe und Geschmeidigkeit verleiht.
👐 Herstellung: 80% entrappt. Alkoholische Gärung und 20-tägige Mazeration in Barriques bei 30-32°C, tägliches Untertauchen des Tresterhutes. 20 Monate Ausbau in neuen Eichenfässern.
🌍 Herkunft: Charnas, Saint-Joseph, nördliches Rhônetal, Südfrankreich.
⛰️ Terroir: Granitböden, die kraftvolle und dennoch elegante Weine hervorbringen.
🍇 Rebsorten: 100% Syrah.
🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau.
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🍷 Satter, eleganter Rotwein aus Saint-Joseph
🍫 Aromaprofil: "Terra Nostra" verführt mit einem ausdrucksstarken Bouquet von geröstetem Holz, intensivem Kakao und dunklen Waldfrüchten. Am Gaumen entfalten sich reichhaltige Noten von Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und einer Spur von Veilchen. Die seidigen Tannine verbinden sich mit den feinen Aromen des Holzausbaus, wodurch eine harmonische Balance entsteht. Der lange Abgang wird von Anklängen an Karamell, Lakritz und leichtem Rauch begleitet, was dem Wein eine komplexe Tiefe und Geschmeidigkeit verleiht.
👐 Herstellung: 80% entrappt. Alkoholische Gärung und 20-tägige Mazeration in Barriques bei 30-32°C, tägliches Untertauchen des Tresterhutes. 20 Monate Ausbau in neuen Eichenfässern.
🌍 Herkunft: Charnas, Saint-Joseph, nördliches Rhônetal, Südfrankreich.
⛰️ Terroir: Granitböden, die kraftvolle und dennoch elegante Weine hervorbringen.
🍇 Rebsorten: 100% Syrah.
🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau.
| Lagerfähigkeit : | 5-10 |
|---|---|
| Ort: | Charnas |
| Weinart: | Rotwein |
| Farbe: | ziegelrote Töne |
| Rebsorte: | Syrah |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Nördliches Rhônetal |
| Lage: | Saint-Joseph |
| Qualitätsstufe: | AOP Saint-Joseph |
| Jahrgang: | 2021 |
| Terroir: | stark verwitterte Granitböden, die mehr oder weniger leicht sind. |
| Expertise: | 20-monatige Reifung in 100 % neuen Eichenfässern |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Geschmack: | Trocken |
| Nase: | Ausdrucksstarke Nase mit Noten von getoastetem Holz und geröstetem Kakao |
| Speisenvorschlag: | Zu rotem Fleisch oder Fleisch in Sauce, Wild, Ziegenkäse, Roquefort |
| Trinktemperatur: | 18 ° C |
| Trinkreife von: | 2 |
| Trinkreife bis: | 10 |
| Anbaumethode: | Organisch-biologischer Weinbau |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Domaine Barou
FRANKREICH
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