Phosphore - Côtes Catalanes Blanc - 2023
🍷 Lebendiger, mineralischer Weißwein ohne Sulfite
🍓 Aromaprofil: Der Wein bietet ein vielschichtiges Bouquet aus floralen Noten von Akazienblüten und Orangenblüten, kombiniert mit frischen Zitrusaromen wie Zitrone, Grapefruit und einem Hauch von weißen Pfirsichen. Dazu gesellen sich reifen Birnen und subtile Anklänge von Aprikose und Rose. Im Abgang zeigt sich eine feine mineralische Frische, die den Wein besonders lebendig und ansprechend macht.
👐 Herstellung: Die Trauben wurden von Hand gelesen und in kleinen Kisten transportiert, um die Frische zu bewahren. Ein langsames, sanftes Pressen der frischen Trauben leitete den Prozess ein, gefolgt von einer spontanen Gärung mit natürlichen Hefen bei ca. 18 Grad. Beide Rebsorten wurden separat vinifiziert, bevor der Carignan blanc dem Muscat hinzugefügt wurde. Keine zugesetzten Sulfite.
🌍 Herkunft: Côtes Catalanes, Südfrankreich
⛰️ Terroir: Die Weinberge liegen auf Gneissböden an den Hängen von Cassagnes und Caramany, umgeben von Garrigue und Steineichenwäldern.
🍇 Rebsorte: Muscat petit grain (80%), Carignan blanc (20%)
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🍷 Lebendiger, mineralischer Weißwein ohne Sulfite
🍓 Aromaprofil: Der Wein bietet ein vielschichtiges Bouquet aus floralen Noten von Akazienblüten und Orangenblüten, kombiniert mit frischen Zitrusaromen wie Zitrone, Grapefruit und einem Hauch von weißen Pfirsichen. Dazu gesellen sich reifen Birnen und subtile Anklänge von Aprikose und Rose. Im Abgang zeigt sich eine feine mineralische Frische, die den Wein besonders lebendig und ansprechend macht.
👐 Herstellung: Die Trauben wurden von Hand gelesen und in kleinen Kisten transportiert, um die Frische zu bewahren. Ein langsames, sanftes Pressen der frischen Trauben leitete den Prozess ein, gefolgt von einer spontanen Gärung mit natürlichen Hefen bei ca. 18 Grad. Beide Rebsorten wurden separat vinifiziert, bevor der Carignan blanc dem Muscat hinzugefügt wurde. Keine zugesetzten Sulfite.
🌍 Herkunft: Côtes Catalanes, Südfrankreich
⛰️ Terroir: Die Weinberge liegen auf Gneissböden an den Hängen von Cassagnes und Caramany, umgeben von Garrigue und Steineichenwäldern.
🍇 Rebsorte: Muscat petit grain (80%), Carignan blanc (20%)
| Verschluss: | Naturkorken |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Carignan Blanc, Muscat blanc à petits grains |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Qualitätsstufe: | IGP |
| Jahrgang: | 2023 |
| Terroir: | Côtes Catalanes |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Geschmack: | Trocken |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
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