Empreinte - Bergerac Rouge 2021 - Bio
🍷 Bergerac Rouge 2021 – Fruchtige Eleganz aus dem Südwesten Frankreichs
🍓 Aromaprofil: Dieser Wein besticht durch seine tiefrote, granatfarbene Robe und ein verführerisches Bouquet aus reifen Früchten wie Brombeeren, Himbeeren, Pflaumen, Cassis und Erdbeeren. Am Gaumen zeigt er eine geschmeidige Struktur mit weichen, seidigen Tanninen und einer guten Balance. Die Aromen von roten und schwarzen Früchten entfalten sich auf angenehm strukturierten Tanninen und sorgen für eine langanhaltende Präsenz.
👐 Herstellung: Die Trauben werden vollständig entrappt und für 11 Tage ohne Zusatz von Sulfiten mit einheimischen Hefen fermentiert. Die Mazeration dauert insgesamt 25 Tage, gefolgt von einer malolaktischen Gärung. Der Wein reift 9 Monate in Tanks und anschließend weitere 9 Monate im Keller, um seine Tiefe und Finesse zu entwickeln.
🌍 Herkunft: Montazeau, Bergerac, Frankreich.
⛰️ Terroir: Die Weinberge in Montravel liegen auf kalkhaltigen Lehmböden, durchsetzt mit Fossilien von Austern und Sternkalksteinen, was dem Wein seine mineralische Frische und Struktur verleiht.
🍇 Rebsorte: 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc.
🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau.
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🍷 Bergerac Rouge 2021 – Fruchtige Eleganz aus dem Südwesten Frankreichs
🍓 Aromaprofil: Dieser Wein besticht durch seine tiefrote, granatfarbene Robe und ein verführerisches Bouquet aus reifen Früchten wie Brombeeren, Himbeeren, Pflaumen, Cassis und Erdbeeren. Am Gaumen zeigt er eine geschmeidige Struktur mit weichen, seidigen Tanninen und einer guten Balance. Die Aromen von roten und schwarzen Früchten entfalten sich auf angenehm strukturierten Tanninen und sorgen für eine langanhaltende Präsenz.
👐 Herstellung: Die Trauben werden vollständig entrappt und für 11 Tage ohne Zusatz von Sulfiten mit einheimischen Hefen fermentiert. Die Mazeration dauert insgesamt 25 Tage, gefolgt von einer malolaktischen Gärung. Der Wein reift 9 Monate in Tanks und anschließend weitere 9 Monate im Keller, um seine Tiefe und Finesse zu entwickeln.
🌍 Herkunft: Montazeau, Bergerac, Frankreich.
⛰️ Terroir: Die Weinberge in Montravel liegen auf kalkhaltigen Lehmböden, durchsetzt mit Fossilien von Austern und Sternkalksteinen, was dem Wein seine mineralische Frische und Struktur verleiht.
🍇 Rebsorte: 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc.
🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau.
| Lagerfähigkeit : | 5 |
|---|---|
| Ort: | Montazeau |
| Weinart: | Rotwein |
| Farbe: | Granatrot |
| Rebsorte: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Périgord |
| Qualitätsstufe: | AOC Bergerac |
| Jahrgang: | 2021 |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Geschmack: | Trocken |
| Nase: | Erdbeere, schwarze Johannisbeere, Brombeere |
| Einsatzzweck: | Abendessen, geselliges Beisammensein |
| Passt zu: | Gefluegel, Kaese, Vegetarisch |
| Speisenvorschlag: | Perfekt zu gegrilltem Hähnchen, Entenbrust, Charcuterie, Käse und Tajines. |
| Trinkreife von: | 2 |
| Trinkreife bis: | 5 |
| Anbaumethode: | Organisch-biologischer Weinbau |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Domaine de Grimardy
FRANKREICH
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