Corbeau Noir 2024 - Bio
🍷 Tiefgründiger, würziger Rotwein mit mediterraner Seele
🍓 Aromaprofil: Dunkle Beeren, getrocknete Kräuter und ein Hauch von Lakritz. Trocken. Der Wein zeigt eine lebendige Frische, unterstützt von feinen Tanninen und einer subtilen Salzigkeit.
👐 Herstellung: Die Trauben wurden von Hand geerntet, selektiert, entrappt und mit den Füßen gestampft. Nach einer 8-tägigen spontanen Gärung und Maischestandzeit erfolgte ein sehr sanfter Pressvorgang bei 0,8 bar. Der Wein reifte anschließend 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank und wurde ohne Pumpen per Gravitation abgefüllt – ein puristischer, naturnaher Stil.
🌍 Herkunft: Banyuls-sur-Mer, Roussillon, Südfrankreich
⛰️ Terroir: Schieferböden mit Quarzadern verleihen dem Wein seine salzige Frische und Struktur.
🍇 Rebsorten: Mourvèdre, Carignan Noir
🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau.
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🍷 Tiefgründiger, würziger Rotwein mit mediterraner Seele
🍓 Aromaprofil: Dunkle Beeren, getrocknete Kräuter und ein Hauch von Lakritz. Trocken. Der Wein zeigt eine lebendige Frische, unterstützt von feinen Tanninen und einer subtilen Salzigkeit.
👐 Herstellung: Die Trauben wurden von Hand geerntet, selektiert, entrappt und mit den Füßen gestampft. Nach einer 8-tägigen spontanen Gärung und Maischestandzeit erfolgte ein sehr sanfter Pressvorgang bei 0,8 bar. Der Wein reifte anschließend 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank und wurde ohne Pumpen per Gravitation abgefüllt – ein puristischer, naturnaher Stil.
🌍 Herkunft: Banyuls-sur-Mer, Roussillon, Südfrankreich
⛰️ Terroir: Schieferböden mit Quarzadern verleihen dem Wein seine salzige Frische und Struktur.
🍇 Rebsorten: Mourvèdre, Carignan Noir
🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau.
| Ort: | Banyuls sur Mer |
|---|---|
| Verschluss: | Naturkorken |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Carignan, Mourvèdre |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Nordkatalonien |
| Qualitätsstufe: | Vin de France |
| Jahrgang: | 2024 |
| Terroir: | Schiefer- und kalkhaltige Böden, schroff und steinig; warmes mediterranes Klima, welches durch die Nähe zum Mittelmeer und die schützenden Berge verstärkt wird, kühle Nächte. |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Geschmack: | Trocken |
| Trinkreife von: | 1 |
| Trinkreife bis: | 7 |
| Anbaumethode: | Organisch-biologischer Weinbau |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Oiseau Rebelle
FRANKREICH
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