Back to the Serine - Cévennes Rouge 2023
🍷 Ausdrucksstarker Serine aus dem Nationalpark Cévennes
🍓 Aromaprofil: Ein intensives Bukett, geprägt von frischen Noten wie Schwarze Johannisbeeren, wilden Erdbeeren und Fenchel, unterlegt mit einem Hauch von Schwarztee. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und harmonisch mit Aromen von Vetivergras, Lakritz und Thymian, die in einem langen Nachhall münden.
👐 Herstellung: Handlese mit natürlichen Hefen fermentiert; Ganztraubenvergärung sorgt für eine komplexe interzelluläre Gärung. 9 Monate in Edelstahltanks gereift. Minimale Schwefelung (nur 20 mg/l) zur Stabilisierung beim Abfüllen.
🌍 Herkunft: IGP Cévennes, Frankreich
⛰️ Terroir: Lehmboden über rotem Ton mit Quarz- und Granitkies.
🍇 Rebsorte: 100% Serine
🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau.
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🍷 Ausdrucksstarker Serine aus dem Nationalpark Cévennes
🍓 Aromaprofil: Ein intensives Bukett, geprägt von frischen Noten wie Schwarze Johannisbeeren, wilden Erdbeeren und Fenchel, unterlegt mit einem Hauch von Schwarztee. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und harmonisch mit Aromen von Vetivergras, Lakritz und Thymian, die in einem langen Nachhall münden.
👐 Herstellung: Handlese mit natürlichen Hefen fermentiert; Ganztraubenvergärung sorgt für eine komplexe interzelluläre Gärung. 9 Monate in Edelstahltanks gereift. Minimale Schwefelung (nur 20 mg/l) zur Stabilisierung beim Abfüllen.
🌍 Herkunft: IGP Cévennes, Frankreich
⛰️ Terroir: Lehmboden über rotem Ton mit Quarz- und Granitkies.
🍇 Rebsorte: 100% Serine
🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau.
| Ort: | Saint Ambroix |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Syrah |
| Rebsortensynonym: | Serine |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Cévennes |
| Qualitätsstufe: | IGP |
| Jahrgang: | 2023 |
| Alkoholgehalt: | 14 % vol. |
| Säuregehalt: | 2,5 g/l |
| Geschmack: | Trocken |
| Trinkreife von: | 1 |
| Trinkreife bis: | 5 |
| Anbaumethode: | Organisch-biologischer Weinbau |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Domaine de Berguerolles
FRANKREICH
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