Rasteau La Réserve - Rasteau 2021 - Bio
🍷 Cuvée aus Rasteau – Rotwein 2021
🍓 Aromaprofil: Dieser Rasteau präsentiert ein intensives Bukett, in dem kräftige Noten von schwarzen Oliven, Muskat und einer Vielzahl weiterer Gewürze dominieren. Im Geschmack zeigt er sich vollmundig mit weichen Tanninen, ergänzt durch eine harmonische Frucht und eine leicht würzige Nuance, die an Kräuter wie Rosmarin und Thymian erinnert.
👐 Herstellung: Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und im Weinberg selektiert. Die Vinifikation erfolgt durch Co-Fermentation der verschiedenen Sorten über einen Zeitraum von 18 bis 26 Tagen, um eine sanfte Extraktion der Aromen zu ermöglichen. Anschließend reift der Wein für 12 Monate sowohl in Edelstahltanks als auch in Holzfässern, was ihm seine charakteristische Tiefe verleiht.
🌍 Herkunft: Rasteau, Rhônetal, Frankreich.
⛰️ Terroir: Die Weinberge in Rasteau befinden sich auf südlich ausgerichteten Hängen mit kalk- und lehmhaltigen Böden, die die Trauben optimal mit Sonne und Wärme versorgen. Die Region ist bekannt für ihr mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern, das ideal für die Rebsorten Grenache, Syrah und Mourvèdre ist.
🍇 Rebsorte: 60% Grenache, 40% Syrah.
🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau.
🌾 Ertrag: 16–18 hl/ha.
11,50 €*
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🍷 Cuvée aus Rasteau – Rotwein 2021
🍓 Aromaprofil: Dieser Rasteau präsentiert ein intensives Bukett, in dem kräftige Noten von schwarzen Oliven, Muskat und einer Vielzahl weiterer Gewürze dominieren. Im Geschmack zeigt er sich vollmundig mit weichen Tanninen, ergänzt durch eine harmonische Frucht und eine leicht würzige Nuance, die an Kräuter wie Rosmarin und Thymian erinnert.
👐 Herstellung: Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und im Weinberg selektiert. Die Vinifikation erfolgt durch Co-Fermentation der verschiedenen Sorten über einen Zeitraum von 18 bis 26 Tagen, um eine sanfte Extraktion der Aromen zu ermöglichen. Anschließend reift der Wein für 12 Monate sowohl in Edelstahltanks als auch in Holzfässern, was ihm seine charakteristische Tiefe verleiht.
🌍 Herkunft: Rasteau, Rhônetal, Frankreich.
⛰️ Terroir: Die Weinberge in Rasteau befinden sich auf südlich ausgerichteten Hängen mit kalk- und lehmhaltigen Böden, die die Trauben optimal mit Sonne und Wärme versorgen. Die Region ist bekannt für ihr mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern, das ideal für die Rebsorten Grenache, Syrah und Mourvèdre ist.
🍇 Rebsorte: 60% Grenache, 40% Syrah.
🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau.
🌾 Ertrag: 16–18 hl/ha.
| Weinart: | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte: | Grenache, Syrah |
| Cuvée: | 60% Grenache, 40% Syrah |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Côtes du Rhône |
| Lage: | Rasteau |
| Qualitätsstufe: | Cru |
| Jahrgang: | 2021 |
| Expertise: | vegan |
| Alkoholgehalt: | 14 % vol. |
| Geschmack: | Trocken |
| Nase: | Muskat, Schwarze Oliven, Gewürze |
| Passt zu: | Rind |
| Speisenvorschlag: | Rinderbraten, Rindsrouladen, Geflügelsalat, Schmorbraten, indische Samossa, Hühnchen tika massala |
| Trinktemperatur: | 17 ° C |
| Trinkreife von: | 2021 |
| Trinkreife bis: | 2029 |
| Anbaumethode: | Organisch-biologischer Weinbau |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Cave de Cairanne
290 Avenue de la Libération
84290 Cairanne
FRANKREICH
Cave de Cairanne Genossenschaft seit 1929 Die Cave Die 1929 gegründete Cave de Cairanne liegt im Herzen der Crus des südlichen Rhônetals, im Departement Vaucluse, am linken Ufer der Rhône, in der Nähe der wichtigsten Côtes du Rhône-Flaggschiffe wie Chateauneuf du Pape, Gigondas und Vacqueyras. Die 65 Winzer der Cave geben ihre Leidenschaft für das Land von Generation zu Generation weiter und bewirtschaften rund 550 Hektar Rebfläche, um Qualitätsweine, Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Villages Plan de Dieu, Cru Cairanne, Cru Rasteau sowie Bio- und schwefelfreie Weine zu produzieren. In dem Weinkeller werden 80% der Weine von einem Dutzend Winzer produziert. 2020 fusionierte die Cave de Cairanne mit der Kooperative Chantecôtes aus Sainte-Cécile-les-Vignes, mit der wir schon lange zusammenarbeiten. Wir haben sie auf einer Weinmesse in Frankfurt am Main entdeckt und haben sofort erkannt, dass ihre Weine unser Sortiment bereichern können. Region: Rhône Böden: Kalk, Ton und Sand
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