Périgord - Blanc 2020 - Bio
🍷 Ausdrucksstarker Weißwein aus dem Südwesten Frankreichs
🍓 Aromaprofil: Ein Wein von honiggelber Farbe mit einem ausdrucksstarken Aromaprofil. In der Nase und am Gaumen entfalten sich Noten von Aprikose, Birne, Holzgewürzen und Anis. Nach einer kurzen Belüftung entwickelt er zusätzliche Aromen von Mispel und zeigt eine schöne, anhaltende anisierte Note im Abgang.
👐 Herstellung: Nach einer 24-stündigen Mazeration werden die Trauben gepresst. Die Fermentation erfolgt über 10 Tage mit biologischen Hefen, gefolgt von einem 21-monatigen Ausbau, bei dem 33% des Volumens in Barriques reifen. Dieser Prozess verleiht dem Wein seine Komplexität und Tiefe.
🌍 Herkunft: Montazeau, Périgord, Frankreich.
⛰️ Terroir: Die Weinberge liegen in Montravel auf kalkhaltigen Lehmböden mit Fossilien von Austern und Sternkalksteinen, was dem Wein seine mineralische Eleganz und Ausdruckskraft verleiht.
🍇 Rebsorte: 60% Sémillon, 40% Sauvignon Blanc.
🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau.
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🍷 Ausdrucksstarker Weißwein aus dem Südwesten Frankreichs
🍓 Aromaprofil: Ein Wein von honiggelber Farbe mit einem ausdrucksstarken Aromaprofil. In der Nase und am Gaumen entfalten sich Noten von Aprikose, Birne, Holzgewürzen und Anis. Nach einer kurzen Belüftung entwickelt er zusätzliche Aromen von Mispel und zeigt eine schöne, anhaltende anisierte Note im Abgang.
👐 Herstellung: Nach einer 24-stündigen Mazeration werden die Trauben gepresst. Die Fermentation erfolgt über 10 Tage mit biologischen Hefen, gefolgt von einem 21-monatigen Ausbau, bei dem 33% des Volumens in Barriques reifen. Dieser Prozess verleiht dem Wein seine Komplexität und Tiefe.
🌍 Herkunft: Montazeau, Périgord, Frankreich.
⛰️ Terroir: Die Weinberge liegen in Montravel auf kalkhaltigen Lehmböden mit Fossilien von Austern und Sternkalksteinen, was dem Wein seine mineralische Eleganz und Ausdruckskraft verleiht.
🍇 Rebsorte: 60% Sémillon, 40% Sauvignon Blanc.
🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau.
| Ort: | Montazeau |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Farbe: | honigfarben |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc, Semillon |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Périgord |
| Qualitätsstufe: | IGP Périgord |
| Jahrgang: | 2020 |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| Geschmack: | Trocken |
| Nase: | Birne, Aprikose |
| Passt zu: | Fisch, Kaese, Meeresfrüchte |
| Speisenvorschlag: | Ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, Fisch, asiatischer Küche und gereiftem Käse wie Raclette und Fondue. |
| Trinktemperatur: | 10 ° C |
| Anbaumethode: | Organisch-biologischer Weinbau |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Domaine de Grimardy
FRANKREICH
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