La Dame - Ariège Chardonnay 2022 - Bio
🍾 Eleganter Chardonnay mit Charakter aus dem Ariège
🍓 Aromaprofil: In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet mit Noten von Brioche, Butter, Vanille und Haselnuss, begleitet von frischem Holz und einem Hauch Rauch. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, mit einer gut eingebundenen Säure und einem süffigen, lang anhaltenden Abgang. Noten von Toastbrot und Holz verleihen ihm eine Tiefe, die an hochwertige Burgunderweine erinnert.
👐 Herstellung: Der Chardonnay reifte 8 Monate lang, 50% in 500l- und 225l-Fässern, während die anderen 50% im Edelstahltank ausgebaut wurden. Dies verleiht ihm seine besondere Balance zwischen Frische und Fülle, im Einklang mit den Richtlinien von Nature & Progrès. Der Wein wird nach biologischen Methoden hergestellt.
🌍 Herkunft: Le Fossat, Ariège, Pyrenäen, Südfrankreich.
⛰️ Terroir: Die kalkhaltigen Böden der Ariège-Region in den Pyrenäen sorgen für eine mineralische Frische, die dem Wein seine Eleganz verleiht, ähnlich der berühmten Chardonnays aus Burgund.
🍇 Rebsorte: 100% Chardonnay.
🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau, in Konversion, nach den Richtlinien von Nature & Progrès.
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🍾 Eleganter Chardonnay mit Charakter aus dem Ariège
🍓 Aromaprofil: In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet mit Noten von Brioche, Butter, Vanille und Haselnuss, begleitet von frischem Holz und einem Hauch Rauch. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, mit einer gut eingebundenen Säure und einem süffigen, lang anhaltenden Abgang. Noten von Toastbrot und Holz verleihen ihm eine Tiefe, die an hochwertige Burgunderweine erinnert.
👐 Herstellung: Der Chardonnay reifte 8 Monate lang, 50% in 500l- und 225l-Fässern, während die anderen 50% im Edelstahltank ausgebaut wurden. Dies verleiht ihm seine besondere Balance zwischen Frische und Fülle, im Einklang mit den Richtlinien von Nature & Progrès. Der Wein wird nach biologischen Methoden hergestellt.
🌍 Herkunft: Le Fossat, Ariège, Pyrenäen, Südfrankreich.
⛰️ Terroir: Die kalkhaltigen Böden der Ariège-Region in den Pyrenäen sorgen für eine mineralische Frische, die dem Wein seine Eleganz verleiht, ähnlich der berühmten Chardonnays aus Burgund.
🍇 Rebsorte: 100% Chardonnay.
🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau, in Konversion, nach den Richtlinien von Nature & Progrès.
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Ariège |
| Qualitätsstufe: | IGP Ariège |
| Jahrgang: | 2022 |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Passt zu: | Fisch, Gefluegel, Schwein, Vegetarisch |
| Speisenvorschlag: | Fisch mit weißem Fleisch, Zitrus- oder Passionsfruchtsoße; Weißes Fleisch in Soße mit Shiitake-Pilzen. Daahl aus Korallenlinsen mit Kokos und Ingwer. |
| Trinktemperatur: | 9 ° C |
| Trinkreife von: | 1 |
| Trinkreife bis: | 10 |
| Anbaumethode: | Organisch-biologischer Weinbau |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Dominik Benz
Moulin de Beauregard
09130 Le Fossat
FRANKREICH
Wir ernten alle Trauben von hand, sämtliche Weine werden ohne tierische Produkte (Eiweiss, Gelatine, ...) vinifiziert. Die Weine enthalten wenig Sulfite, gemäss den Richtlinien der Nature & Progrès Charta. Alle unsere Weine werden nicht steril filtriert.
Rotwein konventionell : max. 150mg/l SO2
Rotwein Nature & Progrès: max. 70 mg/l SO2
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