"Terres de Grès" - Minervois Rosé 2023
🍷 Fruchtiger, vollmundiger Rosé aus Laure-Minervois
🍓 Aromaprofil: Intensiv fruchtige Aromen von reifen roten Beeren, Zitrusfrüchten und einem Hauch Pfirsich. Dazu gesellen sich zarte Kräuternoten und eine feine Mineralität, die den Wein frisch und lebendig erscheinen lassen. Am Gaumen vollmundig, seidig und anhaltend trocken.
👐 Herstellung: Handlese vor der pneumatischen Pressung, gefolgt von schonender Verarbeitung per Schwerkraft. Reduzierter Sulfitgehalt und Reifung auf Feinhefen, um Frische und Struktur zu fördern.
🌍 Herkunft: Laure-Minervois, Minervois, Südfrankreich
⛰️ Terroir: Sandsteinböden (Grès) prägen das Terroir und verleihen dem Wein seine feine Mineralität und Frische.
🍇 Rebsorten: 80 % Mourvèdre, 10 % Picpoul Noir, 10 % Grenache
🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau.
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🍷 Fruchtiger, vollmundiger Rosé aus Laure-Minervois
🍓 Aromaprofil: Intensiv fruchtige Aromen von reifen roten Beeren, Zitrusfrüchten und einem Hauch Pfirsich. Dazu gesellen sich zarte Kräuternoten und eine feine Mineralität, die den Wein frisch und lebendig erscheinen lassen. Am Gaumen vollmundig, seidig und anhaltend trocken.
👐 Herstellung: Handlese vor der pneumatischen Pressung, gefolgt von schonender Verarbeitung per Schwerkraft. Reduzierter Sulfitgehalt und Reifung auf Feinhefen, um Frische und Struktur zu fördern.
🌍 Herkunft: Laure-Minervois, Minervois, Südfrankreich
⛰️ Terroir: Sandsteinböden (Grès) prägen das Terroir und verleihen dem Wein seine feine Mineralität und Frische.
🍇 Rebsorten: 80 % Mourvèdre, 10 % Picpoul Noir, 10 % Grenache
🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau.
| Ort: | Laure |
|---|---|
| Weinart: | Rosé |
| Farbe: | helles lachsrosa |
| Cuvée: | 80 % Mourvèdre, 10 % Picpoul noir, 10 % Grenache |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Languedoc |
| Lage: | AOP Minverois |
| Qualitätsstufe: | AOP Minervois |
| Jahrgang: | 2023 |
| Terroir: | Sandsteinhänge |
| Expertise: | Manuelle Ernte vor der pneumatischen Pressung, Arbeit mit Schwerkraft, Reduzierung der Sulfite, Ausbau auf der Feinhefe. |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Geschmack: | trocken, vollmundig, frisch und süffig |
| Nase: | frische Noten von Früchten und Zitrufrucht |
| Passt zu: | Fisch |
| Speisenvorschlag: | Rohkost, Salat, Sushi, Bouillabaisse, Pizza, Ratatouille, Tajine, Bo |
| Trinktemperatur: | 8 ° C |
| Trinkreife von: | 1 |
| Trinkreife bis: | 3 |
| Anbaumethode: | Organisch-biologischer Weinbau |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Domaine Sibille
FRANKREICH
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