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  • Oiseau - 2019
  • Bewertung
Oiseau - 2019

88

Weinscore

Colline de l'Hirondelle

Oiseau - 2019

Ein vollmundiger Rotwein aus Douzens mit reifer Beerenaromatik, zarten Kräutern der Garrigue und eleganter Balance aus Kraft, Frische und Länge.

€14,90
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Beschreibung

🍷 Kräftiger, geschmeidiger Rotwein aus dem Languedoc

🍇 Aromaprofil: Der „Oiseau“ begeistert mit intensiven Aromen schwarzer Früchte wie Brombeere und Schwarzkirsche, verfeinert durch florale Veilchennoten. Dezente Nuancen von geröstetem Zimt und Garrigue-Kräutern verleihen dem Wein würzige Tiefe und Komplexität. Kraftvoll und zugleich geschmeidig, mit langem, harmonischem Abgang.

👐 Herstellung: Von Hand gelesen und sorgfältig verarbeitet. Die Rebsorten werden getrennt vergoren, mit 15- bis 20-tägiger Maischegärung. Anschließend 16 Monate Ausbau im Edelstahltank und 36 Monate Flaschenreife. Spontangärung mit Naturhefen, nur minimal geschwefelt (19 mg/l).

🌍 Herkunft: Douzens, Languedoc, Südfrankreich.

⛰️ Terroir: Ton-Kalk-Terrassenlagen verleihen dem Wein Mineralität und Struktur. Die 35–90 Jahre alten Reben sorgen für Tiefe und Komplexität.

🍇 Rebsorten: Carignan, Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre.

🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau.
4,7 Sterne anhand von 65 Bewertungen
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15 % vol.

Alkoholgehalt

Languedoc - Frankreich

Herkunft

Carignan, Grenache, Syrah und Mourvèdre

Rebsorte

2019

Jahrgang

Rotwein

Art

Beschreibung

🍷 Kräftiger, geschmeidiger Rotwein aus dem Languedoc

🍇 Aromaprofil: Der „Oiseau“ begeistert mit intensiven Aromen schwarzer Früchte wie Brombeere und Schwarzkirsche, verfeinert durch florale Veilchennoten. Dezente Nuancen von geröstetem Zimt und Garrigue-Kräutern verleihen dem Wein würzige Tiefe und Komplexität. Kraftvoll und zugleich geschmeidig, mit langem, harmonischem Abgang.

👐 Herstellung: Von Hand gelesen und sorgfältig verarbeitet. Die Rebsorten werden getrennt vergoren, mit 15- bis 20-tägiger Maischegärung. Anschließend 16 Monate Ausbau im Edelstahltank und 36 Monate Flaschenreife. Spontangärung mit Naturhefen, nur minimal geschwefelt (19 mg/l).

🌍 Herkunft: Douzens, Languedoc, Südfrankreich.

⛰️ Terroir: Ton-Kalk-Terrassenlagen verleihen dem Wein Mineralität und Struktur. Die 35–90 Jahre alten Reben sorgen für Tiefe und Komplexität.

🍇 Rebsorten: Carignan, Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre.

🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau.

Informationen

Allergene: Enthält Sulfite

Zucker:

Einsatzzweck:

Expertise:

Farbe:

Geschmack: Trocken

Kcal:

KJ:

Passt zu:

Prämierungen:

Zutaten:

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Die Geschichte einer Familie

Vindumi ist aus unserer Liebe zu großartigen südfranzösischen Weinen und mediterranen Produkten entstanden. Wir leben direkt an der französischen Grenze und haben über die Jahre eine besondere Verbindung zu Südfrankreich aufgebaut, wo wir regelmäßig Urlaub machen. Dort haben wir die Leidenschaft für Wein und die wundervolle Natur entwickelt. Mit der Zeit sind persönliche Freundschaften zu den Winzern entstanden, die uns mit ihren hervorragenden Weinen beliefern. Jeder dieser Produzenten arbeitet mit Hingabe, und wir besuchen sie regelmäßig, um die Qualität der Weine und deren Entstehung besser kennenzulernen. Ebenso kommen viele unserer Winzer regelmäßig nach Deutschland, um an unserer Weinmesse teil zunehmen, die einen Höhepunkt in unserem jährlichen Kalender markiert.

Unser Ziel ist es, mehr als nur durchschnittliche Produkte zu verkaufen. Gemeinsam mit den Erzeugern möchten wir den Unterschied zwischen Mittelmaß und Spitzenqualität sichtbar machen.