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  • La Joupatière 2020 - Bio
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La Joupatière 2020 - Bio

95

Weinscore

Colline de l'Hirondelle

La Joupatière 2020 - Bio

Ein charakterstarker Wein aus uralten Reben im Languedoc mit dunkler Frucht, würzigen Nuancen und mineralischer Tiefe, konzentriert und außergewöhnlich ausgewogen.

€40,90
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Beschreibung

🍷 Historische Cuvée aus dem Languedoc

🍓 Aromaprofil: Intensiv und vielschichtig mit erdigen Noten, roten und schwarzen Früchten sowie würzigen Nuancen wie Tabak, Lorbeerblatt, Kakao und feinen Blütenaromen. Am Gaumen kraftvoll, vollmundig und konzentriert, mit langem, reichhaltigem Abgang.

👐 Herstellung: Die Trauben werden von Hand gelesen und spontan mit Naturhefen vergoren, um den ursprünglichen Charakter zu bewahren. Die Maischegärung dauert 15 Tage mit sanftem Unterstoßen des Tresterhutes (Pigeage). Anschließend reift der Wein 9 Monate im Tank und weitere 36 Monate in der Flasche. Der Schwefeleinsatz ist minimal.

🌍 Herkunft: Douzens, Languedoc, Südfrankreich.

⛰️ Terroir: Die in den 1890er-Jahren gepflanzten Reben wachsen auf sandigen Terrassen mit guter Drainage. Die tiefen Wurzeln sorgen für bemerkenswerte Tiefe, Komplexität und Mineralität.

🍇 Rebsorten: Eine Mischung aus 15 historischen Sorten, darunter Carignan, Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Terret (Noir, Gris, Blanc), Chasselas Doré, Olivette Blanche, Grand Noir de la Calmette, Mourrastel Boucher und weitere seltene Varietäten.

🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau.

🍽️ Speisenempfehlung: Ideal zu Lamm, Rind und Wildgerichten. Dank seiner kräftigen Struktur und Tiefe perfekt für besondere Anlässe und feine Küche.
4,7 Sterne anhand von 65 Bewertungen
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14,5 % vol.

Alkoholgehalt

Languedoc - Frankreich

Herkunft

Carignan, Grenache, Cinsault, Mourvèdre und Terret

Rebsorte

2020

Jahrgang

Rotwein

Art

Beschreibung

🍷 Historische Cuvée aus dem Languedoc

🍓 Aromaprofil: Intensiv und vielschichtig mit erdigen Noten, roten und schwarzen Früchten sowie würzigen Nuancen wie Tabak, Lorbeerblatt, Kakao und feinen Blütenaromen. Am Gaumen kraftvoll, vollmundig und konzentriert, mit langem, reichhaltigem Abgang.

👐 Herstellung: Die Trauben werden von Hand gelesen und spontan mit Naturhefen vergoren, um den ursprünglichen Charakter zu bewahren. Die Maischegärung dauert 15 Tage mit sanftem Unterstoßen des Tresterhutes (Pigeage). Anschließend reift der Wein 9 Monate im Tank und weitere 36 Monate in der Flasche. Der Schwefeleinsatz ist minimal.

🌍 Herkunft: Douzens, Languedoc, Südfrankreich.

⛰️ Terroir: Die in den 1890er-Jahren gepflanzten Reben wachsen auf sandigen Terrassen mit guter Drainage. Die tiefen Wurzeln sorgen für bemerkenswerte Tiefe, Komplexität und Mineralität.

🍇 Rebsorten: Eine Mischung aus 15 historischen Sorten, darunter Carignan, Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Terret (Noir, Gris, Blanc), Chasselas Doré, Olivette Blanche, Grand Noir de la Calmette, Mourrastel Boucher und weitere seltene Varietäten.

🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau.

🍽️ Speisenempfehlung: Ideal zu Lamm, Rind und Wildgerichten. Dank seiner kräftigen Struktur und Tiefe perfekt für besondere Anlässe und feine Küche.

Informationen

Allergene: Enthält Sulfite

Zucker:

Einsatzzweck: Für besondere und festliche Anlässe oder zum Entdecken für Genießer und Genießerinnen

Expertise:

Farbe:

Geschmack: Trocken

Kcal:

KJ:

Passt zu: Wild

Prämierungen:

Zutaten:

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Die Geschichte einer Familie

Vindumi ist aus unserer Liebe zu großartigen südfranzösischen Weinen und mediterranen Produkten entstanden. Wir leben direkt an der französischen Grenze und haben über die Jahre eine besondere Verbindung zu Südfrankreich aufgebaut, wo wir regelmäßig Urlaub machen. Dort haben wir die Leidenschaft für Wein und die wundervolle Natur entwickelt. Mit der Zeit sind persönliche Freundschaften zu den Winzern entstanden, die uns mit ihren hervorragenden Weinen beliefern. Jeder dieser Produzenten arbeitet mit Hingabe, und wir besuchen sie regelmäßig, um die Qualität der Weine und deren Entstehung besser kennenzulernen. Ebenso kommen viele unserer Winzer regelmäßig nach Deutschland, um an unserer Weinmesse teil zunehmen, die einen Höhepunkt in unserem jährlichen Kalender markiert.

Unser Ziel ist es, mehr als nur durchschnittliche Produkte zu verkaufen. Gemeinsam mit den Erzeugern möchten wir den Unterschied zwischen Mittelmaß und Spitzenqualität sichtbar machen.