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L'Exigence - Cairanne Rouge 2020 - Bio

93

Weinscore

Domaine Boisson

L'Exigence - Cairanne Rouge 2020 - Bio

Ausdrucksstarker, komplexer Bio-Cairanne mit dichter Frucht, feiner Würze und seidiger Struktur.

€21,50
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Beschreibung

🍷 Kraftvoller, eleganter und komplexer Rotwein

🍓 Aromaprofil: Intensive Aromen von Cassis, reifen Kirschen, Röstaromen und Pfeffer. Am Gaumen reich und kraftvoll mit seidigen Tanninen, dazu Tiefe, Frische und Komplexität.

👐 Herstellung: Nach der Lese und teilweiser Entrappung folgt eine 25-tägige Mazeration bei 21–25 °C. Eine Hälfte reift 12 Monate in Beton, die andere Hälfte in großen Eichenfässern. Danach werden die Partien im Tank vereint.

🌍 Herkunft: Cairanne, Rhônetal, Südfrankreich.

⛰️ Terroir: Südhanglagen mit lehm- und kalkhaltigen Böden und Kies.

🍇 Rebsorten: 80% Grenache Noir, 10% Syrah, 10% Mourvèdre. Alte Reben, teils bis 75 Jahre alt.

🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau.

🌾 Ertrag: 27 hl/ha.
4,7 Sterne anhand von 65 Bewertungen
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14,5 % vol.

Alkoholgehalt

Côteaux Ardèche - Frankreich

Herkunft

Grenache, Syrah und Mourvèdre

Rebsorte

2020

Jahrgang

Rotwein

Art

Beschreibung

🍷 Kraftvoller, eleganter und komplexer Rotwein

🍓 Aromaprofil: Intensive Aromen von Cassis, reifen Kirschen, Röstaromen und Pfeffer. Am Gaumen reich und kraftvoll mit seidigen Tanninen, dazu Tiefe, Frische und Komplexität.

👐 Herstellung: Nach der Lese und teilweiser Entrappung folgt eine 25-tägige Mazeration bei 21–25 °C. Eine Hälfte reift 12 Monate in Beton, die andere Hälfte in großen Eichenfässern. Danach werden die Partien im Tank vereint.

🌍 Herkunft: Cairanne, Rhônetal, Südfrankreich.

⛰️ Terroir: Südhanglagen mit lehm- und kalkhaltigen Böden und Kies.

🍇 Rebsorten: 80% Grenache Noir, 10% Syrah, 10% Mourvèdre. Alte Reben, teils bis 75 Jahre alt.

🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau.

🌾 Ertrag: 27 hl/ha.

Informationen

Allergene: Enthält Sulfite

Zucker:

Einsatzzweck:

Expertise:

Farbe:

Geschmack: Trocken

Kcal:

KJ:

Passt zu: Wild

Prämierungen:

Zutaten:

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Die Geschichte einer Familie

Vindumi ist aus unserer Liebe zu großartigen südfranzösischen Weinen und mediterranen Produkten entstanden. Wir leben direkt an der französischen Grenze und haben über die Jahre eine besondere Verbindung zu Südfrankreich aufgebaut, wo wir regelmäßig Urlaub machen. Dort haben wir die Leidenschaft für Wein und die wundervolle Natur entwickelt. Mit der Zeit sind persönliche Freundschaften zu den Winzern entstanden, die uns mit ihren hervorragenden Weinen beliefern. Jeder dieser Produzenten arbeitet mit Hingabe, und wir besuchen sie regelmäßig, um die Qualität der Weine und deren Entstehung besser kennenzulernen. Ebenso kommen viele unserer Winzer regelmäßig nach Deutschland, um an unserer Weinmesse teil zunehmen, die einen Höhepunkt in unserem jährlichen Kalender markiert.

Unser Ziel ist es, mehr als nur durchschnittliche Produkte zu verkaufen. Gemeinsam mit den Erzeugern möchten wir den Unterschied zwischen Mittelmaß und Spitzenqualität sichtbar machen.