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  • Cocolico 2019 - Chenançon Bio
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Cocolico 2019 - Chenançon Bio

87

Weinscore

Colline de l'Hirondelle

Cocolico 2019 - Chenançon Bio

Bio-Cuvée aus Chenançon, Grenache und Mourvèdre mit üppiger Frucht, feiner Würze und weichem Abgang, saftig, strukturiert und elegant zugleich.

€12,90
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Beschreibung

🍷 Intensiv-fruchtiger Rotwein aus dem Languedoc

🍓 Aromaprofil:  Üppige Aromen reifer Beeren mit fast marmeladiger Fülle, ergänzt durch feine Anklänge von warmer Würze und zarten Tabaknoten. Rund, vollmundig und zugleich harmonisch und weich im Abgang.

👐 Herstellung: Die Trauben werden getrennt vergoren: ein Teil gärt nur 5 Tage, der andere 15–20 Tage. Danach reift der Wein 9–12 Monate im Tank und weitere 36 Monate in der Flasche. Die Gärung läuft mit Naturhefen, es wird nur wenig Schwefel verwendet.

🌍 Herkunft: Douzens, Languedoc, Südfrankreich.

⛰️ Terroir: Ton-Kalk-Terrassenlage, die dem Wein eine
besondere Mineralität verleiht.

🍇 Rebsorten: Chenançon, Grenache, Mourvèdre.

🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau.
4,7 Sterne anhand von 65 Bewertungen
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13 % vol.

Alkoholgehalt

Languedoc - Frankreich

Herkunft

Chenançon, Grenache und Mourvèdre

Rebsorte

2019

Jahrgang

Rotwein

Art

Beschreibung

🍷 Intensiv-fruchtiger Rotwein aus dem Languedoc

🍓 Aromaprofil:  Üppige Aromen reifer Beeren mit fast marmeladiger Fülle, ergänzt durch feine Anklänge von warmer Würze und zarten Tabaknoten. Rund, vollmundig und zugleich harmonisch und weich im Abgang.

👐 Herstellung: Die Trauben werden getrennt vergoren: ein Teil gärt nur 5 Tage, der andere 15–20 Tage. Danach reift der Wein 9–12 Monate im Tank und weitere 36 Monate in der Flasche. Die Gärung läuft mit Naturhefen, es wird nur wenig Schwefel verwendet.

🌍 Herkunft: Douzens, Languedoc, Südfrankreich.

⛰️ Terroir: Ton-Kalk-Terrassenlage, die dem Wein eine
besondere Mineralität verleiht.

🍇 Rebsorten: Chenançon, Grenache, Mourvèdre.

🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau.

Informationen

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Die Geschichte einer Familie

Vindumi ist aus unserer Liebe zu großartigen südfranzösischen Weinen und mediterranen Produkten entstanden. Wir leben direkt an der französischen Grenze und haben über die Jahre eine besondere Verbindung zu Südfrankreich aufgebaut, wo wir regelmäßig Urlaub machen. Dort haben wir die Leidenschaft für Wein und die wundervolle Natur entwickelt. Mit der Zeit sind persönliche Freundschaften zu den Winzern entstanden, die uns mit ihren hervorragenden Weinen beliefern. Jeder dieser Produzenten arbeitet mit Hingabe, und wir besuchen sie regelmäßig, um die Qualität der Weine und deren Entstehung besser kennenzulernen. Ebenso kommen viele unserer Winzer regelmäßig nach Deutschland, um an unserer Weinmesse teil zunehmen, die einen Höhepunkt in unserem jährlichen Kalender markiert.

Unser Ziel ist es, mehr als nur durchschnittliche Produkte zu verkaufen. Gemeinsam mit den Erzeugern möchten wir den Unterschied zwischen Mittelmaß und Spitzenqualität sichtbar machen.