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Back to the Serine - Cévennes Rouge 2023 - Bio

91

Weinscore

Domaine de Berguerolles

Back to the Serine - Cévennes Rouge 2023 - Bio

Charaktervoller Wein aus den Cévennes mit eleganter Balance aus roten Früchten, Fenchel und getrockneten Kräutern.

€20,50
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Beschreibung

🍷 Ausdrucksstarker Wein aus dem Nationalpark Cévennes

🍓 Aromaprofil: Ein intensives Bukett, geprägt von frischen Noten wie Schwarze Johannisbeeren, wilden Erdbeeren und Fenchel, unterlegt mit einem Hauch von Schwarztee. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und harmonisch mit Aromen von Vetivergras, Lakritz und Thymian, die in einem langen Nachhall münden.

👐 Herstellung: Handlese mit natürlichen Hefen fermentiert; Ganztraubenvergärung sorgt für eine komplexe interzelluläre Gärung. 9 Monate in Edelstahltanks gereift. Minimale Schwefelung (nur 20 mg/l) zur Stabilisierung beim Abfüllen.

🌍 Herkunft: IGP Cévennes, Frankreich

⛰️ Terroir: Lehmboden über rotem Ton mit Quarz- und
Granitkies.

🍇 Rebsorte: 100% Serine

🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau.
4,7 Sterne anhand von 65 Bewertungen
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14 % vol.

Alkoholgehalt

Cévennes - Frankreich

Herkunft

Serine

Rebsorte

2023

Jahrgang

Rotwein

Art

Beschreibung

🍷 Ausdrucksstarker Wein aus dem Nationalpark Cévennes

🍓 Aromaprofil: Ein intensives Bukett, geprägt von frischen Noten wie Schwarze Johannisbeeren, wilden Erdbeeren und Fenchel, unterlegt mit einem Hauch von Schwarztee. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und harmonisch mit Aromen von Vetivergras, Lakritz und Thymian, die in einem langen Nachhall münden.

👐 Herstellung: Handlese mit natürlichen Hefen fermentiert; Ganztraubenvergärung sorgt für eine komplexe interzelluläre Gärung. 9 Monate in Edelstahltanks gereift. Minimale Schwefelung (nur 20 mg/l) zur Stabilisierung beim Abfüllen.

🌍 Herkunft: IGP Cévennes, Frankreich

⛰️ Terroir: Lehmboden über rotem Ton mit Quarz- und
Granitkies.

🍇 Rebsorte: 100% Serine

🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau.

Informationen

Allergene: Enthält Sulfite

Zucker:

Einsatzzweck:

Expertise:

Farbe:

Geschmack: Trocken

Kcal:

KJ:

Passt zu:

Prämierungen:

Zutaten:

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Die Geschichte einer Familie

Vindumi ist aus unserer Liebe zu großartigen südfranzösischen Weinen und mediterranen Produkten entstanden. Wir leben direkt an der französischen Grenze und haben über die Jahre eine besondere Verbindung zu Südfrankreich aufgebaut, wo wir regelmäßig Urlaub machen. Dort haben wir die Leidenschaft für Wein und die wundervolle Natur entwickelt. Mit der Zeit sind persönliche Freundschaften zu den Winzern entstanden, die uns mit ihren hervorragenden Weinen beliefern. Jeder dieser Produzenten arbeitet mit Hingabe, und wir besuchen sie regelmäßig, um die Qualität der Weine und deren Entstehung besser kennenzulernen. Ebenso kommen viele unserer Winzer regelmäßig nach Deutschland, um an unserer Weinmesse teil zunehmen, die einen Höhepunkt in unserem jährlichen Kalender markiert.

Unser Ziel ist es, mehr als nur durchschnittliche Produkte zu verkaufen. Gemeinsam mit den Erzeugern möchten wir den Unterschied zwischen Mittelmaß und Spitzenqualität sichtbar machen.