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Corbeau Noir 2024 - Bio

90

Weinscore

Oiseau Rebelle

Corbeau Noir 2024 - Bio

Ein tiefgründiger Rotwein aus Banyuls‑sur‑Mer mit dunkler Beerenfrucht, Lakritz und Kräutern der Garrigue, getragen von Schiefermineralität und feinem Tannin.

€23,90
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Beschreibung

🍷Tiefgründiger, würziger Rotwein mit mediterraner Seele

🍓Aromaprofil: Dunkle Beeren, getrocknete Kräuter und ein Hauch von Lakritz. Trocken. Der Wein zeigt eine lebendige Frische, unterstützt von feinen Tanninen und einer subtilen Salzigkeit.

👐Herstellung: Die Trauben wurden von Hand geerntet, selektiert, entrappt und mit den Füßen gestampft. Nach einer 8-tägigen spontanen Gärung und Maischestandzeit erfolgte ein sehr sanfter Pressvorgang bei 0,8 bar. Der Wein reifte anschließend 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank und wurde ohne Pumpen per Gravitation abgefüllt – ein puristischer, naturnaher Stil.

🌍Herkunft: Banyuls-sur-Mer, Roussillon, Südfrankreich

⛰️Terroir: Schieferböden mit Quarzadern verleihen dem Wein seine salzige Frische und
Struktur.

🍇Rebsorten: Mourvèdre, Carignan Noir

🌱Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau.
4,7 Sterne anhand von 65 Bewertungen
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12,5 % vol.

Alkoholgehalt

Nordkatalonien - Frankreich

Herkunft

Mourvèdre

Rebsorte

2024

Jahrgang

Rotwein

Art

Beschreibung

🍷Tiefgründiger, würziger Rotwein mit mediterraner Seele

🍓Aromaprofil: Dunkle Beeren, getrocknete Kräuter und ein Hauch von Lakritz. Trocken. Der Wein zeigt eine lebendige Frische, unterstützt von feinen Tanninen und einer subtilen Salzigkeit.

👐Herstellung: Die Trauben wurden von Hand geerntet, selektiert, entrappt und mit den Füßen gestampft. Nach einer 8-tägigen spontanen Gärung und Maischestandzeit erfolgte ein sehr sanfter Pressvorgang bei 0,8 bar. Der Wein reifte anschließend 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank und wurde ohne Pumpen per Gravitation abgefüllt – ein puristischer, naturnaher Stil.

🌍Herkunft: Banyuls-sur-Mer, Roussillon, Südfrankreich

⛰️Terroir: Schieferböden mit Quarzadern verleihen dem Wein seine salzige Frische und
Struktur.

🍇Rebsorten: Mourvèdre, Carignan Noir

🌱Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau.

Informationen

Allergene: Enthält Sulfite

Zucker:

Einsatzzweck:

Expertise:

Farbe:

Geschmack: Trocken

Kcal:

KJ:

Passt zu:

Prämierungen:

Zutaten:

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Die Geschichte einer Familie

Vindumi ist aus unserer Liebe zu großartigen südfranzösischen Weinen und mediterranen Produkten entstanden. Wir leben direkt an der französischen Grenze und haben über die Jahre eine besondere Verbindung zu Südfrankreich aufgebaut, wo wir regelmäßig Urlaub machen. Dort haben wir die Leidenschaft für Wein und die wundervolle Natur entwickelt. Mit der Zeit sind persönliche Freundschaften zu den Winzern entstanden, die uns mit ihren hervorragenden Weinen beliefern. Jeder dieser Produzenten arbeitet mit Hingabe, und wir besuchen sie regelmäßig, um die Qualität der Weine und deren Entstehung besser kennenzulernen. Ebenso kommen viele unserer Winzer regelmäßig nach Deutschland, um an unserer Weinmesse teil zunehmen, die einen Höhepunkt in unserem jährlichen Kalender markiert.

Unser Ziel ist es, mehr als nur durchschnittliche Produkte zu verkaufen. Gemeinsam mit den Erzeugern möchten wir den Unterschied zwischen Mittelmaß und Spitzenqualität sichtbar machen.