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Carpe - Côtes Catalanes Blanc - 2023 Bio

92

Weinscore

Vignoble Réveille

Carpe - Côtes Catalanes Blanc - 2023 Bio

Lebendiger Bio-Naturwein aus dem Roussillon mit salziger Frische, zarten Kräuternoten und klarer Mineralität.

€23,90
Inkl. Steuern. Versandkosten werden beim Checkout berechnet.

Lieferzeit: 1-3 Tage

Wir sind BIO-zertifiziert durch DE-ÖKO-007

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Beschreibung

🍾 Frischer, mineralischer Naturwein aus dem Roussillon

🍓 Aromaprofil: Zarte Noten von frischen Kräutern und jungem Most, untermalt von gelben Früchten. Am Gaumen weich, mit belebender, straffer Säure 
und salziger Mineralität. Trocken.

👐 Herstellung: Handlese, spontane Gärung mit wilden Hefen, ohne Zusatz von Sulfiten. Der Ausbau erfolgt 7 Monate auf der Feinhefe in Betontanks für 
präzise Textur.

🌍 Herkunft: Cassagnes, Roussillon, Südfrankreich

⛰️ Terroir: Gneis- und Granitböden auf 530 m Höhe – verantwortlich für die
mineralische Frische des Weins.

🍇 Rebsorten: Grenache Gris, Macabeu, Carignan

🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau.
4,7 Sterne anhand von 65 Bewertungen
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12,5 % vol.

Alkoholgehalt

- Frankreich

Herkunft

Macabeu, Carignan Blanc und Grenache Gris

Rebsorte

2023

Jahrgang

Weißwein

Art

Beschreibung

🍾 Frischer, mineralischer Naturwein aus dem Roussillon

🍓 Aromaprofil: Zarte Noten von frischen Kräutern und jungem Most, untermalt von gelben Früchten. Am Gaumen weich, mit belebender, straffer Säure 
und salziger Mineralität. Trocken.

👐 Herstellung: Handlese, spontane Gärung mit wilden Hefen, ohne Zusatz von Sulfiten. Der Ausbau erfolgt 7 Monate auf der Feinhefe in Betontanks für 
präzise Textur.

🌍 Herkunft: Cassagnes, Roussillon, Südfrankreich

⛰️ Terroir: Gneis- und Granitböden auf 530 m Höhe – verantwortlich für die
mineralische Frische des Weins.

🍇 Rebsorten: Grenache Gris, Macabeu, Carignan

🌱 Nachhaltigkeit: Biologisch zertifizierter Weinbau.

Informationen

Allergene:

Zucker:

Einsatzzweck:

Expertise:

Farbe:

Geschmack: Trocken

Kcal:

KJ:

Passt zu:

Prämierungen:

Zutaten:

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Die Geschichte einer Familie

Vindumi ist aus unserer Liebe zu großartigen südfranzösischen Weinen und mediterranen Produkten entstanden. Wir leben direkt an der französischen Grenze und haben über die Jahre eine besondere Verbindung zu Südfrankreich aufgebaut, wo wir regelmäßig Urlaub machen. Dort haben wir die Leidenschaft für Wein und die wundervolle Natur entwickelt. Mit der Zeit sind persönliche Freundschaften zu den Winzern entstanden, die uns mit ihren hervorragenden Weinen beliefern. Jeder dieser Produzenten arbeitet mit Hingabe, und wir besuchen sie regelmäßig, um die Qualität der Weine und deren Entstehung besser kennenzulernen. Ebenso kommen viele unserer Winzer regelmäßig nach Deutschland, um an unserer Weinmesse teil zunehmen, die einen Höhepunkt in unserem jährlichen Kalender markiert.

Unser Ziel ist es, mehr als nur durchschnittliche Produkte zu verkaufen. Gemeinsam mit den Erzeugern möchten wir den Unterschied zwischen Mittelmaß und Spitzenqualität sichtbar machen.