{"product_id":"sainte-marie-limoux-chardonnay-j-l-denois-bio","title":"Sainte Marie 2024, Limoux Chardonnay, J.L. Denois Bio","description":"\u003cp\u003e🍷 \u003cstrong\u003eGrand Vin Blanc aus alten Reben\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍓 \u003cstrong\u003eAromaprofil:\u003c\/strong\u003e Komplexes und reifes Bukett mit Aromen von kandierten Zitrusfrüchten wie Cedrat, Mandarine und Zitrone, würzigen Noten von Nelken, einem Hauch Vanille und Kräutertee. Im RVF Februar 2018 für seine \"richesse aromatique\" mit Noten von getrocknetem Apfel, Honig, Linde und Engelwurz gelobt. Am Gaumen üppig, reich, komplex, mit unglaublicher Frische und langem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👐 \u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Selektion einer der ältesten Chardonnay-Parzellen am Domaine de Borde Longue. Handlese und Sortierung in kleinen Kisten. Vergärung im Eichenfass und Reifung 10 Monate auf der Feinhefe, ohne malolaktische Gärung für maximale Frische. Stillwein, kein Schaumwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Roquetaillade, Haute Vallée de l'Aude, Languedoc, Südfrankreich. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⛰️ \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Domaine de Borde Longue, alte Chardonnay-Reben aus den höchsten und kühlsten Lagen des Limoux-Gebiets. Die kühlen Bergnächte am Fuß der Pyrenäen verleihen dem Wein seine außerordentliche Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay aus alten Reben, biologisch angebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit:\u003c\/strong\u003e Biologisch zertifizierter Weinbau, mit biodynamischer Ausrichtung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏆 \u003cstrong\u003eAuszeichnungen:\u003c\/strong\u003e Goldmedaille beim Concours Régional des Vins Biologiques 2014. Mehrfach im Guide Vins en Biodynamie und in der Revue des Vins de France gelobt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍴 \u003cstrong\u003ePairing:\u003c\/strong\u003e Edelfisch, Hummer, Geflügel mit cremiger Sauce, gereifter Hartkäse. Garage-Potenzial bis zu 20 Jahre.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Louis Denois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57635650044239,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/sainte-marie-1600.png?v=1778060599","url":"https:\/\/vindumi.de\/products\/sainte-marie-limoux-chardonnay-j-l-denois-bio","provider":"Vindumi","version":"1.0","type":"link"}