{"title":"Unsere Weihnachtsweine","description":"\u003cp\u003eDie Weine, die wir dieses Jahr zu Weihnachten empfehlen. Steht im Geschenkkonfigurator ganz vorne.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-joupatiere-bio","title":"La Joupatière 2020 - Bio","description":"\u003cp data-end=\"375\" data-start=\"46\"\u003e🍓 \u003cstrong data-end=\"65\" data-start=\"49\"\u003eAromaprofil:\u003c\/strong\u003e Intensiv und vielschichtig mit erdigen Noten, roten und schwarzen Früchten sowie würzigen Nuancen wie Tabak, Lorbeerblatt, Kakao und feinen Blütenaromen. Am Gaumen kraftvoll, vollmundig und konzentriert, mit langem, reichhaltigem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"717\" data-start=\"377\"\u003e👐 \u003cstrong data-end=\"396\" data-start=\"380\"\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden von Hand gelesen und spontan mit Naturhefen vergoren, um den ursprünglichen Charakter zu bewahren. Die Maischegärung dauert 15 Tage mit sanftem Unterstoßen des Tresterhutes (Pigeage). Anschließend reift der Wein 9 Monate im Tank und weitere 36 Monate in der Flasche. Der Schwefeleinsatz ist minimal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"772\" data-start=\"719\"\u003e🌍 \u003cstrong data-end=\"735\" data-start=\"722\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Douzens, Languedoc, Südfrankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"971\" data-start=\"774\"\u003e⛰️ \u003cstrong data-end=\"789\" data-start=\"777\"\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die in den 1890er-Jahren gepflanzten Reben wachsen auf sandigen Terrassen mit guter Drainage. Die tiefen Wurzeln sorgen für bemerkenswerte Tiefe, Komplexität und Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1224\" data-start=\"973\"\u003e🍇 \u003cstrong data-end=\"990\" data-start=\"976\"\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Eine Mischung aus 15 historischen Sorten, darunter Carignan, Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Terret (Noir, Gris, Blanc), Chasselas Doré, Olivette Blanche, Grand Noir de la Calmette, Mourrastel Boucher und weitere seltene Varietäten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1285\" data-start=\"1226\"\u003e🌱 \u003cstrong data-end=\"1248\" data-start=\"1229\"\u003eNachhaltigkeit:\u003c\/strong\u003e Biologisch zertifizierter Weinbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1440\" data-start=\"1287\"\u003e🍽️ \u003cstrong data-end=\"1313\" data-start=\"1291\"\u003eSpeisenempfehlung:\u003c\/strong\u003e Ideal zu Lamm, Rind und Wildgerichten. Dank seiner kräftigen Struktur und Tiefe perfekt für besondere Anlässe und feine Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Colline de l'Hirondelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662143013199,"sku":"2031","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/la-joupatiere-colline-de-l-hirondelle.png?v=1754053714"},{"product_id":"saint-georges-chateauneuf-du-pape-rouge-bio","title":"Saint Georges - Châteauneuf-du-Pape Rouge 2017 - Bio","description":"\u003cp\u003e🍓 \u003cstrong\u003eAromaprofil\u003c\/strong\u003e: Der \"Saint-Georges\" beeindruckt mit einem kraftvollen und zugleich feinen Bouquet von wilden Erdbeeren, gerösteten Himbeeren und würzigen, mentholhaltigen Noten von Aleppo-Kiefer und Zeder. Am Gaumen entfaltet er eine komplexe Mischung aus roten Früchten, einer leichten Balsamico-Nuance und seidigen, festen Tanninen. Der Abgang ist lang, opulent und von purer Eleganz geprägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👐 \u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e: 100%ige Entrappung und traditionelle Vergärung in Betontanks ohne zugesetzten Schwefel. Der Wein reift 24 Monate in 500-Liter-Barriques aus neuer Eiche, ohne Schönung oder Filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Châteauneuf-du-Pape, Rhônetal, Südfrankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⛰️ \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: Kalk- und Tonböden mit Kieselsteinen (Galets roulés), die dem Wein seine Mineralität und Tiefe verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eRebsorten\u003c\/strong\u003e: 100% alter Grenache (~100 Jahre alte Reben).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e: Biologisch zertifizierter Weinbau.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Galévan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662150746447,"sku":"2082","price":84.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/chateauneuf-du-pape-saint-georges-domaine-galevan.png?v=1754053766"},{"product_id":"le-cret-saint-joseph-rouge-bio","title":"Le Crêt - Saint-Joseph Rouge 2021 - Bio","description":"\u003cp\u003e🍓 \u003cstrong\u003eAromaprofil\u003c\/strong\u003e: In der Nase intensive Noten von dunklen Früchten, Rauch, abgehangenem Fleisch und weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich kräftig und vollmundig, typisch für Syrahs aus dem Norden des Rhônetals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👐 \u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e: Biologisch angebaut und von Hand gelesen. Die Vinifikation erfolgt mit größter Sorgfalt, um die volle Charakteristik der Syrah-Trauben herauszuarbeiten. Teilweise im Eichenfass gereift, was dem Wein seine Komplexität und Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Peaugres, Nördliches Rhônetal, Südfrankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⛰️ \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: Mineralreiche Granitböden prägen die Weinberge des nördlichen Rhônetals und verleihen dem Wein seine typische Struktur und Intensität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: 100% Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e: Biologisch zertifizierter Weinbau.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Badel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662151500111,"sku":"2115","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/le-cret-sylvain-badel.png?v=1754053776"},{"product_id":"l-aurelien-cremant-de-die-brut-bio","title":"L'Aurélien - Crémant de Die - Bio","description":"\u003cp data-start=\"53\" data-end=\"331\"\u003e🍓 \u003cstrong data-start=\"56\" data-end=\"72\"\u003eAromaprofil:\u003c\/strong\u003e Frische Zitrusnoten und florale Aromen von weißen Blüten verbinden sich mit grünen Äpfeln und Birnen. Die feine Perlage und die angenehm milde Säure verleihen ihm Lebendigkeit und Eleganz. Der lange, mineralische Abgang spiegelt das Terroir wider. Trocken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"333\" data-end=\"599\"\u003e👐 \u003cstrong data-start=\"336\" data-end=\"352\"\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden von Hand gelesen und nach der Méthode Traditionnelle verarbeitet. Die Gärung erfolgt zunächst im Tank, anschließend in der Flasche. Danach reift der Crémant 12 Monate auf der Hefe, um Frische, Tiefe und Eleganz zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"662\"\u003e🌍 \u003cstrong data-start=\"604\" data-end=\"617\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Aurel, nördliches Rhônetal, Südfrankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"664\" data-end=\"753\"\u003e⛰️ \u003cstrong data-start=\"667\" data-end=\"679\"\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Lehm- und Kalksteinböden verleihen dem Crémant seine feine Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"755\" data-end=\"804\"\u003e🍇 \u003cstrong data-start=\"758\" data-end=\"772\"\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e 85 % Clairette, 15 % Aligoté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"806\" data-end=\"911\"\u003e🌱 \u003cstrong data-start=\"809\" data-end=\"828\"\u003eNachhaltigkeit:\u003c\/strong\u003e Biologisch zertifizierter Weinbau mit minimalem Einsatz von Kupfer und Schwefel. Zertifizierter Bio-Wein nach EU-Öko-Verordnung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"913\" data-end=\"1026\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e✨ \u003cstrong data-start=\"915\" data-end=\"932\"\u003eBesonderheit:\u003c\/strong\u003e Weniger Säure als Crémants aus anderen Regionen, dadurch besonders harmonisch und zugänglich.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Muttes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662152909135,"sku":"2104","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/cremant-de-die-muttes.png?v=1754053787"},{"product_id":"frison-visan-rouge","title":"Frison - Visan Rouge 2018","description":"\u003cp data-end=\"321\" data-start=\"54\"\u003e🍓 \u003cstrong data-end=\"73\" data-start=\"57\"\u003eAromaprofil:\u003c\/strong\u003e Der Frison verführt mit intensiven Aromen von Johannisbeeren, Brombeeren und schwarzen Kirschen, ergänzt durch feine Vanillenoten und einen Hauch Rauch. Samtige Tannine verleihen ihm Geschmeidigkeit und führen zu einem langen, angenehmen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"509\" data-start=\"323\"\u003e👐 \u003cstrong data-end=\"342\" data-start=\"326\"\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Der Syrah reift zwei Jahre im Barrique und verleiht dem Wein Tiefe und Eleganz. Die sorgfältige Vinifikation sorgt für eine harmonische Balance von Frucht und Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"576\" data-start=\"511\"\u003e🌍 \u003cstrong data-end=\"527\" data-start=\"514\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Visan, Côtes-du-Rhône Villages, Südfrankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"693\" data-start=\"578\"\u003e⛰️ \u003cstrong data-end=\"593\" data-start=\"581\"\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Lehm-Kalkböden mit kiesigen Anteilen geben dem Wein Struktur und eine feine mineralische Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Lucéna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662159135055,"sku":"2219","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/frison-domaine-de-lucena.png?v=1754053830"},{"product_id":"chateau-cormeil-figeac-saint-emilion-grand-cru","title":"Château Cormeil-Figeac - Saint-Emilion Grand Cru 2018","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-68d66b0b-f5ac-832c-b863-85140d268b4f-3\" data-testid=\"conversation-turn-262\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"fbf3c9d3-8041-4124-9d4e-8425ed29e0d3\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" data-message-model-slug=\"gpt-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"70\"\u003e🍷 \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"68\"\u003eSaint-Émilion Grand Cru 2018 - Prachtvolle Cuvée aus Bordeaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"72\" data-end=\"306\"\u003e🍓 \u003cstrong data-start=\"75\" data-end=\"91\"\u003eAromaprofil:\u003c\/strong\u003e Reife Pflaumen und schwarze Kirschen verbinden sich mit Noten von schwarzem Pfeffer, grüner Paprika und einem Hauch Tabak. Gut eingebundene Holznoten bringen Nuancen von Vanille, geröstetem Kaffee und Zedernholz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"308\" data-end=\"521\"\u003e👐 \u003cstrong data-start=\"311\" data-end=\"327\"\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Nach sorgfältiger Lese folgt eine lange Mazeration. Der Wein reift 12 Monate in Barriques, davon 50 % neue Fässer. Diese Methode verleiht Tiefe, Struktur und die charakteristischen Holznoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"523\" data-end=\"578\"\u003e🌍 \u003cstrong data-start=\"526\" data-end=\"539\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Saint-Émilion, Bordeaux, Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"580\" data-end=\"665\"\u003e⛰️ \u003cstrong data-start=\"583\" data-end=\"595\"\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Lehm- und kieshaltige Böden geben dem Wein Eleganz und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"667\" data-end=\"720\"\u003e🍇 \u003cstrong data-start=\"670\" data-end=\"684\"\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e 70 % Merlot, 30 % Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Famille Moreaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662178369871,"sku":"2257","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/cormeil-figeac.png?v=1754053915"},{"product_id":"nucleus-bergerac-rouge-bio","title":"Nucléus - Bergerac Rouge 2022 - Bio","description":"\u003cp\u003e🍓 \u003cstrong\u003eAromaprofil:\u003c\/strong\u003e Ein komplexer, ausgewogener Wein mit Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Erdbeere, Johannisbeere und Brombeere, ergänzt durch feine würzige Holznoten. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig und sanft mit präsenten, aber eleganten Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👐 \u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden vollständig entrappt und 10 Tage lang ohne zugesetzten Schwefel mit biologischen Hefen fermentiert. Die Gesamtmazeration dauert 25 Tage. Direkt nach der alkoholischen Gärung erfolgt die malolaktische Gärung, um den Wein geschmeidig und harmonisch zu gestalten. Der Ausbau im Holz über 3 Monate verleiht ihm zusätzliche Finesse und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Montazeau, Bergerac, Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⛰️ \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Kalkhaltige Lehmböden mit fossilen Einschlüssen von Austern und Sternkalksteinen verleihen dem Wein Struktur, Tiefe und eine feine mineralische Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit:\u003c\/strong\u003e Biologisch zertifizierter Weinbau seit 2013. Das Weingut setzt seit 2021 auf Agrarökologie und Agroforstwirtschaft zur Förderung der Biodiversität.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f5f0e8; border-left: 3px solid #C49109; padding: 16px 20px; border-radius: 0 8px 8px 0; margin-top: 16px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 12px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 0.5px; color: #C49109; margin-bottom: 8px; font-weight: 600;\"\u003eAuszeichnungen\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin: 4px 0;\"\u003e🏅 Goldmedaille, Concours des Grands Vins de France de Mâcon 2025\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de Grimardy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662179778895,"sku":"2332","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/nucleus-bergerac-grimardy.png?v=1754053921"},{"product_id":"etoile-noire-crozes-hermitage-rouge","title":"Etoile Noire - Crozes-Hermitage Rouge 2022","description":"\u003cp\u003e🍓 \u003cstrong\u003eAromaprofil\u003c\/strong\u003e: Dieser Rotwein überzeugt durch kräftige \u003cbr\u003eAromen von dunklen Früchten und subtilen Gewürzen, begleitet von einem Hauch von \u003cbr\u003eHolz und Mineralität. Am Gaumen zeigt er eine komplexe Struktur mit gut \u003cbr\u003eeingebundenen Tanninen und einer beeindruckenden Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e👐 \u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e: Der Wein wird aus Trauben von 45-jährigen \u003cbr\u003eSyrah-Reben im nördlichen Teil der Appellation Crozes-Hermitage hergestellt. \u003cbr\u003eNach der handwerklichen Lese reift der Wein für 14 Monate in großen \u003cbr\u003eEichenfässern, von denen 10 % neu sind, was ihm eine feine Holznote und \u003cbr\u003ezusätzliches Reifepotenzial verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Crozes-Hermitage, nördliches Rhônetal, \u003cbr\u003eSüdfrankreich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e⛰️ \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: Die Reben gedeihen auf Lehm-Kalkstein-Böden mit \u003cbr\u003eRollkieseln, was dem Wein seine mineralische Frische und Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e: Umstellung zu Biologischem Weinbau.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Melody","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662190166351,"sku":"2408","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/etoile-noir-crozes-hermitage-melody.png?v=1754053956"},{"product_id":"chaos-blanc-crozes-hermitage","title":"Chaos Blanc - Crozes-Hermitage 2022","description":"\u003cp data-start=\"1206\" data-end=\"1447\" class=\"\"\u003e🍓 \u003cstrong data-start=\"1209\" data-end=\"1224\"\u003eAromaprofil\u003c\/strong\u003e: In der Nase zeigt sich eine feine Balance aus weißem Pfirsich, Birne und floralen Noten, begleitet von einem Hauch Honig und Mandeln. Am Gaumen cremig und frisch zugleich mit zarter Würze und mineralischer Länge. Trocken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1449\" data-end=\"1645\" class=\"\"\u003e👐 \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1467\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e: Handlese, schonende Pressung. Der Wein wird teils im Edelstahltank, teils in Fässern verschiedener Größen ausgebaut, um Frische, Textur und Komplexität harmonisch zu \u003cbr\u003everbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1647\" data-end=\"1706\" class=\"\"\u003e🌍 \u003cstrong data-start=\"1650\" data-end=\"1662\"\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Crozes-Hermitage, Nördliche Rhône, Südfrankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1708\" data-end=\"1814\" class=\"\"\u003e⛰️ \u003cstrong data-start=\"1711\" data-end=\"1722\"\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: Lehm-Kalkstein-Böden mit kiesigen Abschnitten, die dem Wein Struktur und Frische verleihen\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1816\" data-end=\"1853\" class=\"\"\u003e🍇 \u003cstrong data-start=\"1819\" data-end=\"1832\"\u003eRebsorten\u003c\/strong\u003e: Marsanne, Roussanne\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1855\" data-end=\"1937\" class=\"\"\u003e🌱 \u003cstrong data-start=\"1858\" data-end=\"1876\"\u003eNachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e: In Konversion zu biologischem Landbau.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Melody","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662231290191,"sku":"2818","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/chaos-blanc-melody.png?v=1754054143"},{"product_id":"clos-d-audhuy-cahors-bio","title":"Clos d’Audhuy - Cahors 2021 - Bio","description":"\u003cp\u003e🍒 \u003cstrong\u003eAromaprofil\u003c\/strong\u003e: Komplexe Noten von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Brombeeren, dazu Veilchen, feine Würze und ein Hauch Holz. Trocken, mit Tiefe und Struktur, dabei elegant und frisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👐 \u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Handlese in kleinen Kisten, entrappt und sortiert. Vergoren ohne Zusatzstoffe in Edelstahltanks mit natürlichen Hefen. Sanfte Extraktion über 20 Tage durch Remontagen und Pigeages. Ausbau 20 Monate in 400-Liter-Barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Lacapelle-Cabanac, Cahors, Südwestfrankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⛰️ \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Kiesige Hügel mit guter Drainage fördern tiefe Wurzeln und sorgen für Konzentration im Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Malbec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit:\u003c\/strong\u003e In Konversion zu biologischer Landwirtschaft.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos d'Audhuy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662231617871,"sku":"2807","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/clos-d-audhuy.png?v=1754054146"},{"product_id":"bandol-rose-croix-d-allons-bio","title":"Bandol Rosé 2024 - Croix d'Allons - Bio","description":"\u003cp data-start=\"64\" data-end=\"326\"\u003e🍓 \u003cstrong data-start=\"67\" data-end=\"83\"\u003eAromaprofil:\u003c\/strong\u003e Ausgewogen und intensiv mit Noten von Erdbeere, Himbeere und reifer roter Johannisbeere. Trocken und strukturiert, zugleich elegant. Die Reife auf der Hefe verleiht dem Wein eine dichte Textur und salzige Tiefe, charakteristisch für Bandol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"328\" data-end=\"546\"\u003e👐 \u003cstrong data-start=\"331\" data-end=\"347\"\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Handlese und spontane Vergärung im Edelstahltank. Reifung auf der Feinhefe für zusätzliche Komplexität und Struktur. Handwerklicher Ausbau ohne Zusätze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"548\" data-end=\"599\"\u003e🌍 \u003cstrong data-start=\"551\" data-end=\"564\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Bandol, Provence, Südfrankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"709\"\u003e⛰️ \u003cstrong data-start=\"604\" data-end=\"616\"\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Kalkhaltige Tonböden in Meeresnähe prägen die Mineralität und verbinden Frische mit Kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"711\" data-end=\"761\"\u003e🍇 \u003cstrong data-start=\"714\" data-end=\"728\"\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Mourvèdre, Grenache, Cinsault.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"763\" data-end=\"822\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e🌱 \u003cstrong data-start=\"766\" data-end=\"785\"\u003eNachhaltigkeit:\u003c\/strong\u003e Biologisch zertifizierter Weinbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f5f0e8; border-left: 3px solid #C49109; padding: 16px 20px; border-radius: 0 8px 8px 0; margin-top: 16px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 12px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 0.5px; color: #C49109; margin-bottom: 8px; font-weight: 600;\"\u003eAuszeichnungen\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin: 4px 0;\"\u003e🏅 Goldmedaille, Japan Wine Challenge 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 4px 0;\"\u003e⭐ 1 Stern, Guide Hachette 2026\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Croix d'Allons","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662234992975,"sku":"2869","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/bandol-rose-croix-dallons.png?v=1754054182"},{"product_id":"le-blanc-chemin","title":"Le Blanc Chemin - Mont Baudile Blanc 2022","description":"\u003cp\u003e🍓 \u003cstrong\u003eAromaprofil:\u003c\/strong\u003e Dichtes Goldgelb im Glas. Eine fein florale Nase mit reifer Steinfrucht und einem Hauch Litschi, dazu klare Zitrusnoten von Zitrone, Mandarine und Grapefruitschale. Eine leicht orientalische Würze verleiht zusätzliche Tiefe. Am Gaumen trocken, klar und präzise, mit lebendiger Säure, saftiger Frucht und straffer, mineralisch geprägter Struktur. Der Abgang ist frisch, fokussiert und anhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👐 \u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Eine Sondercuvée aus einer kleinen Parzelle direkt vor dem Weinkeller, in der drei Rebsorten Seite an Seite gepflanzt wurden. Handlese, Vergärung der ganzen Trauben teils im Barrique, teils im Edelstahltank, dazu regelmäßiges Bâtonnage auf der Feinhefe. Das gibt dem Wein seine Fülle, ohne dass die Frische verloren geht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e IGP Pays d'Hérault Mont Baudile, Saint-André-de-Sangonis, Languedoc, Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⛰️ \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Böden aus rundgeschliffenen Kieseln zwischen dem Larzac-Plateau und dem Hérault-Tal. Der kalte Nordwind und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bewahren Frische und Spannung und geben dem Wein seine klare, mineralische Linie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e 50 % Chenin Blanc, 35 % Viognier, 15 % Riesling\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit:\u003c\/strong\u003e Biologisch zertifizierter Weinbau, umgestellt 2012, zertifiziert durch Ecocert.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Chemins de Carabote","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56966622511439,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/le-blanc-chemin.png?v=1771181997"},{"product_id":"le-chemin-faisant-terrasses-du-larzac-rouge","title":"Le Chemin Faisant - Terrasses du Larzac Rouge 2022","description":"\u003cp\u003e🍒 \u003cstrong\u003eAromaprofil:\u003c\/strong\u003e In der Nase zeigen sich saftige Aromen von schwarzer Johannisbeere, reifer Brombeere und feiner dunkler Schokolade. Dezente Lakritznote, Gewürze und ein Hauch Menthol verleihen zusätzliche Tiefe. Am Gaumen trocken, geschmeidig und präzise, mit klarer Frucht, feiner Struktur und einer kühlen Frische, die typisch für die Terrasses du Larzac ist. Der Abgang ist harmonisch, elegant und lang anhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👐 \u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Die Einstiegscuvée der Terrasses du Larzac im Sortiment des Weinguts. Die Syrah wird früh gelesen, um Schwere zu vermeiden, die Eingriffe in den Most bleiben leicht und die Extraktion moderat. Handlese in Kisten, Schwerkraftkeller, minimale Zusätze. Trinkreif von 2025 bis 2031.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e AOC Terrasses du Larzac, Saint-André-de-Sangonis, Languedoc, Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⛰️ \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Zwischen dem Larzac-Plateau und dem Hérault-Tal liegen steinige Terrassen aus rundgeschliffenen Kieseln, die der Hérault vor Jahrtausenden hinterlassen hat. Der kalte Nordwind vom Plateau und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bewahren Frische und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e 50 % Syrah, 35 % Grenache, 15 % Carignan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit:\u003c\/strong\u003e Biologisch zertifizierter Weinbau, umgestellt 2012, zertifiziert durch Ecocert.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Chemins de Carabote","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56966628049231,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/le-chemin-faisant-1600.png?v=1788339251"},{"product_id":"bandol-blanc-2024-croix-d-allons-bio","title":"Bandol Blanc 2024 - Croix d'Allons - Bio","description":"\u003cp\u003e🍓 \u003cstrong\u003eAromaprofil\u003c\/strong\u003e: Die Nase zeigt zunächst feine salzige und rauchige Noten, gefolgt von Zitrus und kandierter Zitrone sowie Holunderblüte und grüner Mandel. Am Gaumen elegant und strukturiert, mit Sommerfrucht-Aromen, feiner Textur und einem langen, frischen Abgang. Trocken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👐 \u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e: Handlese auf kalkhaltigen Tonböden. Vergärung im Edelstahltank. Reifung auf der Hefe für Fülle und Komplexität. Handwerklicher Ausbau nach biologischen Grundsätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Bandol, Provence, Südfrankreich. Das Weingut liegt in der feinen Appellation Bandol, wo Weine für die Sterneküche der Provence entstehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⛰️ \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: Kalkhaltige Tonböden in Meeresnähe. Alte Ugni Blanc-Reben (50 Jahre) verleihen dem Wein Tiefe und Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eRebsorten\u003c\/strong\u003e: 60 % Clairette, 40 % Ugni Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e: Biologisch zertifizierter Weinbau. Challenge Millésime Bio 2026: Goldmedaille.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f5f0e8; border-left: 3px solid #C49109; padding: 16px 20px; border-radius: 0 8px 8px 0; margin-top: 16px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 12px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 0.5px; color: #C49109; margin-bottom: 8px; font-weight: 600;\"\u003eAuszeichnungen\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin: 4px 0;\"\u003e🏅 Goldmedaille, Challenge Millésime Bio 2026 (90\/100)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Croix d'Allons","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57397347090767,"sku":null,"price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/Bandol_Blanc_2024_Croix_dAllons_Freisteller.png?v=1777815442"},{"product_id":"tradition-extra-brut-cremant-de-limoux","title":"Tradition Extra Brut, Crémant de Limoux, J.L. Denois Bio","description":"\u003cp\u003e🍓 \u003cstrong\u003eAromaprofil:\u003c\/strong\u003e Feine Bouquet von Akazienblüten, weißen Früchten, Aprikose und frischer Mandel. Am Gaumen lebendig mit feiner Perlage, harmonisch ausbalanciert zwischen Frucht und Frische, langer mineralischer Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👐 \u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Assemblage aus Pinot Noir und Chardonnay, vinifiziert aus den ersten Pressmosten. Zweite Gärung in der Flasche nach traditioneller Methode, lange Hefelager. Extra Brut-Dosage von nur 4 g\/l Restzucker. Wird seit über 40 Jahren produziert und gehört zu den meistprämierten Crémants Frankreichs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Roquetaillade, Haute Vallée de l'Aude, Languedoc, Südfrankreich. AOP Crémant de Limoux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⛰️ \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Kühle Höhenlagen am Fuß der Pyrenäen, perfektes Klima für frische Crémants mit lebendiger Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir und Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit:\u003c\/strong\u003e Biologisch zertifizierter Weinbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍴 \u003cstrong\u003ePairing:\u003c\/strong\u003e Aperitif, Empfangsgetränk, Sushi, Meeresfrüchte, leichte Vorspeisen, Käse mit Frischkäse-Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f5f0e8; border-left: 3px solid #C49109; padding: 16px 20px; border-radius: 0 8px 8px 0; margin-top: 16px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 12px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 0.5px; color: #C49109; margin-bottom: 8px; font-weight: 600;\"\u003eAuszeichnungen\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin: 4px 0;\"\u003e🏅 Silbermedaille, Challenge Millésime Bio 2026 (81\/100)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jean Louis Denois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57585055138127,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/tradition-1600.png?v=1778059537"},{"product_id":"brezeme-cotes-du-rhone-rouge-2023","title":"Brézème Côtes du Rhône Rouge 2023","description":"\u003cp\u003e🍒 \u003cstrong\u003eAromaprofil\u003c\/strong\u003e: Kirsche und rote Früchte, dazu Gewürznoten, Rauch und ein Hauch von Fleisch. Am Gaumen geschmeidig und zugleich kraftvoll, mit ausgewogener Säure, feinem Gerbstoff und langem Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e👏 \u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e: Handlese, vollständig entrappt, Spontangärung mit weingutseigenen Hefen, danach zwölf Monate in alten Demi-Muids mit 600 Litern. Der Weinberg wird ausschließlich gemulcht, ohne Traktoreinsatz und ohne Umgraben des Bodens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Brézème, eine kleine Lage im nördlichen Rhônetal auf Gemarkung Livron-sur-Drôme. Charles Helfenbein kaufte hier 2008 vier Hektar und pachtet weitere fünf Hektar in Saint-Julien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e⛰️ \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: Kalkhaltige, alkalische Böden, eine Besonderheit in der sonst granitisch geprägten nördlichen Rhône. Sie geben dem Wein Biss, Spannung und eine hohe Säure, die ihn lange tragen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eRebsorten\u003c\/strong\u003e: 100 % Syrah.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Helfenbein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58748063121743,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/brezeme-rouge-2023-1600.png?v=1789126110"}],"url":"https:\/\/vindumi.de\/collections\/weihnachtsweine.oembed","provider":"Vindumi","version":"1.0","type":"link"}