{"title":"Raritäten","description":"","products":[{"product_id":"la-joupatiere-bio","title":"La Joupatière 2020 - Bio","description":"\u003cp data-end=\"375\" data-start=\"46\"\u003e🍓 \u003cstrong data-end=\"65\" data-start=\"49\"\u003eAromaprofil:\u003c\/strong\u003e Intensiv und vielschichtig mit erdigen Noten, roten und schwarzen Früchten sowie würzigen Nuancen wie Tabak, Lorbeerblatt, Kakao und feinen Blütenaromen. Am Gaumen kraftvoll, vollmundig und konzentriert, mit langem, reichhaltigem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"717\" data-start=\"377\"\u003e👐 \u003cstrong data-end=\"396\" data-start=\"380\"\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden von Hand gelesen und spontan mit Naturhefen vergoren, um den ursprünglichen Charakter zu bewahren. Die Maischegärung dauert 15 Tage mit sanftem Unterstoßen des Tresterhutes (Pigeage). Anschließend reift der Wein 9 Monate im Tank und weitere 36 Monate in der Flasche. Der Schwefeleinsatz ist minimal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"772\" data-start=\"719\"\u003e🌍 \u003cstrong data-end=\"735\" data-start=\"722\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Douzens, Languedoc, Südfrankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"971\" data-start=\"774\"\u003e⛰️ \u003cstrong data-end=\"789\" data-start=\"777\"\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die in den 1890er-Jahren gepflanzten Reben wachsen auf sandigen Terrassen mit guter Drainage. Die tiefen Wurzeln sorgen für bemerkenswerte Tiefe, Komplexität und Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1224\" data-start=\"973\"\u003e🍇 \u003cstrong data-end=\"990\" data-start=\"976\"\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Eine Mischung aus 15 historischen Sorten, darunter Carignan, Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Terret (Noir, Gris, Blanc), Chasselas Doré, Olivette Blanche, Grand Noir de la Calmette, Mourrastel Boucher und weitere seltene Varietäten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1285\" data-start=\"1226\"\u003e🌱 \u003cstrong data-end=\"1248\" data-start=\"1229\"\u003eNachhaltigkeit:\u003c\/strong\u003e Biologisch zertifizierter Weinbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1440\" data-start=\"1287\"\u003e🍽️ \u003cstrong data-end=\"1313\" data-start=\"1291\"\u003eSpeisenempfehlung:\u003c\/strong\u003e Ideal zu Lamm, Rind und Wildgerichten. Dank seiner kräftigen Struktur und Tiefe perfekt für besondere Anlässe und feine Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Colline de l'Hirondelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662143013199,"sku":"2031","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/la-joupatiere-colline-de-l-hirondelle.png?v=1754053714"},{"product_id":"saint-georges-chateauneuf-du-pape-rouge-bio","title":"Saint Georges - Châteauneuf-du-Pape Rouge 2017 - Bio","description":"\u003cp\u003e🍓 \u003cstrong\u003eAromaprofil\u003c\/strong\u003e: Der \"Saint-Georges\" beeindruckt mit einem kraftvollen und zugleich feinen Bouquet von wilden Erdbeeren, gerösteten Himbeeren und würzigen, mentholhaltigen Noten von Aleppo-Kiefer und Zeder. Am Gaumen entfaltet er eine komplexe Mischung aus roten Früchten, einer leichten Balsamico-Nuance und seidigen, festen Tanninen. Der Abgang ist lang, opulent und von purer Eleganz geprägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👐 \u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e: 100%ige Entrappung und traditionelle Vergärung in Betontanks ohne zugesetzten Schwefel. Der Wein reift 24 Monate in 500-Liter-Barriques aus neuer Eiche, ohne Schönung oder Filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Châteauneuf-du-Pape, Rhônetal, Südfrankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⛰️ \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: Kalk- und Tonböden mit Kieselsteinen (Galets roulés), die dem Wein seine Mineralität und Tiefe verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eRebsorten\u003c\/strong\u003e: 100% alter Grenache (~100 Jahre alte Reben).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e: Biologisch zertifizierter Weinbau.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Galévan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662150746447,"sku":"2082","price":84.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/chateauneuf-du-pape-saint-georges-domaine-galevan.png?v=1754053766"},{"product_id":"le-cret-saint-joseph-rouge-bio","title":"Le Crêt - Saint-Joseph Rouge 2021 - Bio","description":"\u003cp\u003e🍓 \u003cstrong\u003eAromaprofil\u003c\/strong\u003e: In der Nase intensive Noten von dunklen Früchten, Rauch, abgehangenem Fleisch und weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich kräftig und vollmundig, typisch für Syrahs aus dem Norden des Rhônetals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👐 \u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e: Biologisch angebaut und von Hand gelesen. Die Vinifikation erfolgt mit größter Sorgfalt, um die volle Charakteristik der Syrah-Trauben herauszuarbeiten. Teilweise im Eichenfass gereift, was dem Wein seine Komplexität und Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Peaugres, Nördliches Rhônetal, Südfrankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⛰️ \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: Mineralreiche Granitböden prägen die Weinberge des nördlichen Rhônetals und verleihen dem Wein seine typische Struktur und Intensität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: 100% Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e: Biologisch zertifizierter Weinbau.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Badel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662151500111,"sku":"2115","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/le-cret-sylvain-badel.png?v=1754053776"},{"product_id":"le-roi-grande-reserve-ariege-bio","title":"Le Roi Grande Réserve - Ariège 2020 - Bio","description":"\u003cp\u003e🍓 \u003cstrong\u003eAromaprofil:\u003c\/strong\u003e Dieser sortenreine Tannat zeigt intensive Aromen von Tabak, Leder und Dörrpflaumen. Im Glas präsentiert er sich in einer sehr dunklen, fast schwarzen Farbe. Am Gaumen entfaltet er seine volle Kraft mit einem runden, kraftvollen Körper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👐 \u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e 24 Monate Ausbau in Barriques der Linie \"Sélection Noble\". Anschließend erfolgt eine Lagerung im Inox-Tank vor der Abfüllung. Alle Trauben werden von Hand gelesen, und der Wein wird ohne tierische Produkte (Eiweiß, Gelatine) vinifiziert. Er \u003cbr\u003eenthält wenig Sulfite und wird nicht steril filtriert, gemäß den Richtlinien der \u003cbr\u003eNature \u0026amp; Progrès Charta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Le Fossat, Ariège, Pyrenäen, Südfrankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⛰️ \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die mineralischen Böden der Ariège-Region verleihen diesem Tannat seine kräftige Struktur und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100% Tannat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit:\u003c\/strong\u003e Biologisch zertifizierter Weinbau, nach den Richtlinien von Nature \u0026amp; Progrès.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominik Benz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662167884111,"sku":"2319","price":51.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/grande-reserve-benz.png?v=1754053880"},{"product_id":"castillon-cotes-de-bordeaux-bio","title":"Castillon Côtes de Bordeaux - 2019 - Bio","description":"\u003cp data-start=\"57\" data-end=\"291\"\u003e🍓 \u003cstrong data-start=\"60\" data-end=\"76\"\u003eAromaprofil:\u003c\/strong\u003e Lebendig und fruchtbetont mit intensiven Noten von Kirschen und Beeren. Am Gaumen rund und großzügig, mit weichen, aber präsenten Tanninen. Trocken und zugänglich, gewinnt er mit etwas Reife zusätzliche Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"293\" data-end=\"443\"\u003e👐 \u003cstrong data-start=\"296\" data-end=\"312\"\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Der Wein reift 12 Monate in Eichenfässern, davon 50 % neue und 50 % ein Jahr alte Barriques, was ihm Tiefe und Eleganz verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"445\" data-end=\"517\"\u003e🌍 \u003cstrong data-start=\"448\" data-end=\"461\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Castillon Côtes de Bordeaux, Bordeaux, Südfrankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"519\" data-end=\"612\"\u003e⛰️ \u003cstrong data-start=\"522\" data-end=\"534\"\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Ton- und Kalksteinböden geben dem Wein seine charakteristische Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"614\" data-end=\"646\"\u003e🍇 \u003cstrong data-start=\"617\" data-end=\"630\"\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"648\" data-end=\"717\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e🌱 \u003cstrong data-start=\"651\" data-end=\"670\"\u003eNachhaltigkeit:\u003c\/strong\u003e Biologisch zertifizierter Weinbau seit 2019.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Clarisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662175912271,"sku":"2338","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/clarisse-castillon-cotes-de-bordeaux.png?v=1759082802"},{"product_id":"chateau-cormeil-figeac-saint-emilion-grand-cru","title":"Château Cormeil-Figeac - Saint-Emilion Grand Cru 2018","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-68d66b0b-f5ac-832c-b863-85140d268b4f-3\" data-testid=\"conversation-turn-262\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"fbf3c9d3-8041-4124-9d4e-8425ed29e0d3\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" data-message-model-slug=\"gpt-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"70\"\u003e🍷 \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"68\"\u003eSaint-Émilion Grand Cru 2018 - Prachtvolle Cuvée aus Bordeaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"72\" data-end=\"306\"\u003e🍓 \u003cstrong data-start=\"75\" data-end=\"91\"\u003eAromaprofil:\u003c\/strong\u003e Reife Pflaumen und schwarze Kirschen verbinden sich mit Noten von schwarzem Pfeffer, grüner Paprika und einem Hauch Tabak. Gut eingebundene Holznoten bringen Nuancen von Vanille, geröstetem Kaffee und Zedernholz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"308\" data-end=\"521\"\u003e👐 \u003cstrong data-start=\"311\" data-end=\"327\"\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Nach sorgfältiger Lese folgt eine lange Mazeration. Der Wein reift 12 Monate in Barriques, davon 50 % neue Fässer. Diese Methode verleiht Tiefe, Struktur und die charakteristischen Holznoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"523\" data-end=\"578\"\u003e🌍 \u003cstrong data-start=\"526\" data-end=\"539\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Saint-Émilion, Bordeaux, Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"580\" data-end=\"665\"\u003e⛰️ \u003cstrong data-start=\"583\" data-end=\"595\"\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Lehm- und kieshaltige Böden geben dem Wein Eleganz und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"667\" data-end=\"720\"\u003e🍇 \u003cstrong data-start=\"670\" data-end=\"684\"\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e 70 % Merlot, 30 % Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"722\" data-end=\"861\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e🌱 \u003cstrong data-start=\"725\" data-end=\"744\"\u003eNachhaltigkeit:\u003c\/strong\u003e Der Jahrgang 2018 befindet sich in Umstellung auf biologischen Weinbau. Seit 2022 sind die Weine bio-zertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Famille Moreaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662178369871,"sku":"2257","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/cormeil-figeac.png?v=1754053915"},{"product_id":"chateau-la-croix-taillefer-pomerol-bio","title":"Château La Croix Taillefer - Pomerol 2019 - Bio","description":"\u003cp data-start=\"68\" data-end=\"311\"\u003e🍓 \u003cstrong data-start=\"71\" data-end=\"87\"\u003eAromaprofil:\u003c\/strong\u003e Tief rubinrot im Glas mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, feinen Gewürzen und einem Hauch Trüffel. Am Gaumen verbinden sich Frucht und Würze mit einer samtigen Textur, eleganter Säure und gut eingebundenen Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"313\" data-end=\"683\"\u003e👐 \u003cstrong data-start=\"316\" data-end=\"332\"\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Die Trauben stammen von alten Reben, teils über 80 Jahre alt, die auf sandigen Böden mit Eiseneinlagerungen wachsen. Vergoren wird in Edelstahltanks, die malolaktische Gärung erfolgt in Eichenfässern. Anschließend reift der Wein bis zu 18 Monate in französischen Barriques, davon bis zu 80 % neu, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"685\" data-end=\"734\"\u003e🌍 \u003cstrong data-start=\"688\" data-end=\"701\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Pomerol, Bordeaux, Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"736\" data-end=\"866\"\u003e⛰️ \u003cstrong data-start=\"739\" data-end=\"751\"\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Sandige Böden mit Eiseneinlagerungen prägen den Wein und schenken ihm Tiefe, Finesse und eine elegante Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"868\" data-end=\"931\"\u003e🍇 \u003cstrong data-start=\"871\" data-end=\"885\"\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"933\" data-end=\"1002\"\u003e🌱 \u003cstrong data-start=\"936\" data-end=\"955\"\u003eNachhaltigkeit:\u003c\/strong\u003e Biologisch zertifizierter Weinbau seit 2004.\u003c\/p\u003e","brand":"Romain Rivière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662179483983,"sku":"2352","price":50.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/pomerol-chateau-la-croix-taillefer-romain-riviere.png?v=1754053919"},{"product_id":"bonne-rives-lalande-de-pomerol-2005-bio","title":"Bonne Rives - Lalande-de-Pomerol 2005 - Bio","description":"\u003cp\u003e🍓 \u003cstrong\u003eAromaprofil\u003c\/strong\u003e: Dieser Wein präsentiert eine tiefrote Robe und ein intensives Bouquet von Gewürzen und Leder, begleitet von dezenten Holznoten. Am Gaumen entfalten sich Aromen von gekochten Früchten und milden Gewürzen in einer weichen Textur. Die Tannine sind konsistent, aber gut eingebunden, was dem Wein seine charakteristische Eleganz verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👐 \u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e: Der Wein wird aus 100% Merlot-Trauben hergestellt, die auf kies- und eisenhaltigen Lehmböden wachsen. Er stammt aus biologischem Anbau und wurde mit einer längeren Reifezeit in Barriques veredelt. Der traditionelle Ausbau betont die natürliche Ausdruckskraft des Merlot und sorgt für eine dezente Holznote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Lalande-de-Pomerol, Bordeaux, Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⛰️ \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: Die Weinberge liegen auf kieshaltigen Böden und eisenhaltigen Lehmflächen, die dem Merlot seine Tiefe und Komplexität verleihen. Diese Böden tragen wesentlich zur einzigartigen Struktur und zum eleganten Charakter des Weins bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: 100% Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e: Biologisch zertifizierter Weinbau.\u003c\/p\u003e","brand":"Romain Rivière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662182760783,"sku":"2253","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/lalande-de-pomerol-bonnes-rives-romain-riviere.png?v=1754053929"},{"product_id":"p-tit-rebelle-clangrenourvedre-rouge-bio","title":"P'tit Rebelle - Clangrenourvèdre - Rouge 2017 - Bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e🍷 \"P'tit Rebelle - Clangrenourvèdre\" - Rouge - 2017\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🍓 \u003cstrong\u003eAromaprofil\u003c\/strong\u003e: Intensive Aromen von dunklen Früchten, Süßholz und Zimt. Am Gaumen vollmundig, konzentriert und mit langem, kräftigem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👐 \u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e: Die Trauben stammen von alten Reben und werden von Hand gelesen. Grenache Noir mazeriert 12 Monate und wird ohne Pressung abgezogen, anschließend reift er 44 Monate im Edelstahltank. Mourvèdre mazeriert ebenfalls 12 Monate, danach reift er 20 Monate im Edelstahltank und weitere 24 Monate im Barrique. Vor der Abfüllung wird der Wein ungefiltert und ohne Zusätze schonend per Schwerkraft in Flaschen gefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Banyuls sur Mer, Roussillon, Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⛰️ \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: Steile Hänge mit Schiefer- und Quarzadern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: 70% Grenache Noir, 30% Mourvèdre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e: Biologisch zertifizierter Weinbau.\u003c\/p\u003e","brand":"Oiseau Rebelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662191542607,"sku":"2441","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/clangrenourvedre-oiseau-rebelle-rouge.png?v=1754053961"},{"product_id":"terra-nostra-saint-joseph-rouge-bio","title":"Terra Nostra - Saint-Joseph Rouge 2021 - Bio","description":"\u003cp\u003e🍫 \u003cstrong\u003eAromaprofil\u003c\/strong\u003e: Der Terra Nostra verführt mit einem ausdrucksstarken Bouquet von geröstetem Holz, intensivem Kakao und dunklen Waldfrüchten. Am Gaumen entfalten sich reichhaltige Noten von Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und einer Spur von Veilchen. Die seidigen Tannine verbinden sich mit den feinen Aromen des Holzausbaus, wodurch eine harmonische Balance entsteht. Der lange Abgang wird von Anklängen an Karamell, Lakritz und leichtem Rauch begleitet, was dem Wein eine komplexe Tiefe und Geschmeidigkeit \u003cbr\u003everleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👐 \u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e: 80% entrappt. Alkoholische Gärung und 20-tägige Mazeration in Barriques bei 30-32°C, tägliches Untertauchen des Tresterhutes. 20 Monate Ausbau in neuen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Saint-Joseph, Nördliches Rhônetal, Südfrankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⛰️ \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: Granitböden, die kraftvolle und dennoch elegante Weine hervorbringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eRebsorten\u003c\/strong\u003e: 100% Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e: Biologisch zertifizierter Weinbau.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Barou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662195409231,"sku":"2326","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/terra-nostra-saint-joseph-domaine-barou.png?v=1754053975"},{"product_id":"eternel-condrieu-sylvain-badel-bio","title":"Eternel - Condrieu Sylvain Badel 2022 - Bio","description":"\u003cp\u003e🍓 \u003cstrong\u003eAromaprofil\u003c\/strong\u003e: In der Nase verzaubern Aromen von weißen Blüten, reifer Mango und Orangenmarmelade. Am Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckende Mineralität und Frische, mit einem schlanken Körper und einem langen, anhaltenden Abgang. Trocken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👐 \u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e: Die Trauben werden von Hand geerntet. Die Vinifizierung erfolgt mit natürlichen Hefen, teils im Edelstahltank, teils in Eichenfässern, um die opulente Aromatik des Viognier zu betonen und das Terroir optimal widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Peaugres, Nördliches Rhônetal, Südfrankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⛰️ \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: Die Weinberge in Condrieu liegen auf mineralreichen, steilen Hängen, die dem Wein seine markante Mineralität und Frische verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: 100% Viognier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e: Biologisch zertifizierter Weinbau.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Badel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662197637455,"sku":"2472","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/eternel-sylvain-badel.png?v=1754053983"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-rouge-bio","title":"Châteauneuf-du-Pape - Rouge 2022 - Bio","description":"\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eAromaprofil\u003c\/strong\u003e: Dieser Châteauneuf-du-Pape verführt mit einem reichhaltigen Bouquet von kandierten roten Früchten, untermalt von würzigen Noten und Nuancen der Garrigue. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und samtig, mit einer beeindruckenden Tiefe. Die reifen Tannine sorgen für Struktur, während die anhaltende aromatische Präsenz dem Wein ein elegantes Finish verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👐 \u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e: Vollständige Entrappung und traditionelle Vergärung in Betontanks. Während der Vinifikation wird kein Schwefel zugesetzt. Anschließend reift der Wein 15 Monate in 228-Liter-Barriques. Keine Schönung oder Filtration vor der Abfüllung, um den Charakter des Weins zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône, Südfrankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⛰️ \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: Ton- und Kalkböden mit Kieselsteinen (Galets roulés), die dem Wein seine Mineralität und Struktur verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eRebsorten\u003c\/strong\u003e: 80% Grenache, 20% Mourvèdre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e: Biologisch zertifizierter Weinbau.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Galévan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662197965135,"sku":"2473","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/chateauneuf-du-pape-rouge-domaine-galevan.png?v=1754053984"},{"product_id":"oiseau-rebelle-crbr-rouge-doux","title":"Oiseau Rebelle - CRBR - Rouge Doux - 2016","description":"\u003cp\u003e🍓 \u003cstrong\u003eAromaprofil\u003c\/strong\u003e: Ein intensiver, roter Süßwein mit Noten von reifer Schwarzkirsche, dunkler Schokolade und einem Hauch von Pflaume. Am Gaumen zeigt er reife Tannine, eine ausgeprägte Mineralität und einen süß-würzigen Nachhall, begleitet von einem langen, samtigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👐 \u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e: Spät von Hand gelesen und entrappt, werden die Trauben mit den Füßen eingemaischt und spontan vergoren. In den ersten zwei Monaten wird der Tresterhut fünfmal täglich untergetaucht, danach alle vier Tage für weitere zwei Monate. Anschließend reift der Wein fünf Monate im Edelstahltank und wird schließlich ohne Zusätze schonend per Schwerkraft abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Banyuls-sur-Mer, Roussillon, Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⛰️ \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: Schiefer- und kalkhaltige Böden, schroff und steinig, mit warmem mediterranem Klima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: 95% Grenache Noir, 5% Grenache Gris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e: Biologisch zertifizierter Weinbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌾 \u003cstrong\u003eErtrag\u003c\/strong\u003e: 4 hl\/ha.\u003c\/p\u003e","brand":"Oiseau Rebelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662206517583,"sku":"2529","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/crbr_oiseau_rebelle.png?v=1754054012"},{"product_id":"p-tit-rebelle-grand-gris-orange","title":"P'tit Rebelle - Grand Gris - Orange","description":"\u003ch3\u003e🍷 \"P'tit Rebelle - Grand Gris\" - Orange\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🍓 \u003cstrong\u003eAromaprofil\u003c\/strong\u003e: Ein vielschichtiger Wein mit intensiven Aromen von getrockneten Früchten, Nüssen und leicht oxidativen Noten. Die Aromenvielfalt wird durch Nuancen von Aprikose, kandierter Orange und floralen Anklängen ergänzt. Am Gaumen zeigt sich der Wein rund, mit einer angenehmen Frische und einer dezenten mineralischen Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👐 \u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e: Die Trauben werden per Hand gelesen, entrappt und mit den Füßen gepresst. Die Gärung erfolgt spontan. Der 2018er Grenache Gris mazeriert 5 Jahre, der 2021er 12 Monate, gefolgt von Fassausbau, und der 2020er Vermentino 6 Monate, gefolgt von 36 Monaten im Fass. Abfüllung ungefiltert und ohne Zusätze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Banyuls-sur-Mer, Roussillon, Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⛰️ \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: Steile, felsige Böden aus deformiertem Schiefer und Quarzadern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Grenache Gris (33% 2018, 33% 2021), Vermentino (33% 2020).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e: Biologisch zertifizierter Weinbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌾 \u003cstrong\u003eErtrag\u003c\/strong\u003e: 🌾 4 hl\/ha.\u003c\/p\u003e","brand":"Oiseau Rebelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662222049615,"sku":"2633","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/grandgris.png?v=1754054073"}],"url":"https:\/\/vindumi.de\/collections\/raritaten-1.oembed","provider":"Vindumi","version":"1.0","type":"link"}