{"title":"Oiseau Rebelle","description":"\u003ch2\u003eNaturweine vom Mittelmeer und den Schieferterrassen der Côte Vermeille\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZwischen Mittelmeer und Pyrenäen kultivieren \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGuido und Mélanie Hube\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e in Banyuls-sur-Mer alte Reben auf steilen Schieferterrassen. Rund neun Hektar Einzellagen liefern handgelesenes Lesegut. Die Weine entstehen mit Spontangärung, ohne Schönung und nur mit minimalem Schwefel. Ziel ist Präzision, Tiefe und salzige Frische, geprägt von Schiefer, Wind, Sonne und dem nahen Meer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Terroir der \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCôte Vermeille\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ist einzigartig. Präkambrischer Schiefer, Trockenstein-Terrassen, mediterranes Klima und Meeresbrisen ergeben dichte, dabei vibrierende Weine mit klarer Aromatik. Die Arbeit erfolgt konsequent von Hand, vom Rebschnitt bis zur Lese, um die fragile Landschaft zu bewahren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWer Oiseau Rebelle probiert, schmeckt das Mittelmeer im Glas. Das ist Naturwein mit Charakter, entstanden aus kompromissloser Handarbeit und großem Respekt zum Terroir vor Ort. Regelmäßig besuchen uns \u003cstrong\u003eMélanie und Guido\u003c\/strong\u003e in Limbach zu unserer Weinmesse oder für besondere Weinproben und bringen dabei immer eine Prise Mittelmeer mit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"p-tit-rebelle-clangrenourvedre-rouge-bio","title":"P'tit Rebelle - Clangrenourvèdre - Rouge 2017 - Bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e🍷 \"P'tit Rebelle - Clangrenourvèdre\" - Rouge - 2017\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🍓 \u003cstrong\u003eAromaprofil\u003c\/strong\u003e: Intensive Aromen von dunklen Früchten, Süßholz und Zimt. Am Gaumen vollmundig, konzentriert und mit langem, kräftigem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👐 \u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e: Die Trauben stammen von alten Reben und werden von Hand gelesen. Grenache Noir mazeriert 12 Monate und wird ohne Pressung abgezogen, anschließend reift er 44 Monate im Edelstahltank. Mourvèdre mazeriert ebenfalls 12 Monate, danach reift er 20 Monate im Edelstahltank und weitere 24 Monate im Barrique. Vor der Abfüllung wird der Wein ungefiltert und ohne Zusätze schonend per Schwerkraft in Flaschen gefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Banyuls sur Mer, Roussillon, Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⛰️ \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: Steile Hänge mit Schiefer- und Quarzadern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: 70% Grenache Noir, 30% Mourvèdre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e: Biologisch zertifizierter Weinbau.\u003c\/p\u003e","brand":"Oiseau Rebelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662191542607,"sku":"2441","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/clangrenourvedre-oiseau-rebelle-rouge.png?v=1754053961"},{"product_id":"oiseau-rebelle-brmth","title":"Oiseau Rebelle - BRMTH - 2015","description":"\u003ch3\u003e🍷 \"Oiseau Rebelle - BRMTH\" - 2015\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🍓 \u003cstrong\u003eAromaprofil\u003c\/strong\u003e: Lebendig und intensiv mit Aromen, die an Wermut erinnern: Kräuter, salzige Mineralität und feine Fruchtnoten verleihen ihm Tiefe. Ein Hauch von Oxidation und die frische, ausgewogene Säure machen ihn einzigartig am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👐 \u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e: Blanc de Noirs aus überreif geernteter Grenache Noir. Nach der Direktpressung gärt der Wein spontan mit eigenen Hefen und reift 21 Monate im Edelstahltank ohne Abstich und ohne zugesetzten Schwefel. Abgefüllt wird er ungefiltert und ohne Zusätze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Banyuls-sur-Mer, Roussillon, Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⛰️ \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: Schieferhaltige Terrassen mit warmem, mediterranem Klima und kühlen Nächten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: 100% Grenache Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e: In biologischer Konversion.\u003c\/p\u003e","brand":"Oiseau Rebelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662191837519,"sku":"2445","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/BRMTH-oiseau-rebelle.png?v=1754053962"},{"product_id":"xrs-vin-orange-florhefe","title":"XRS 2017 - Vin Orange - Florhefe","description":"\u003cp\u003e🍓 \u003cstrong\u003eAromaprofil\u003c\/strong\u003e: Ein besonderer Wein mit nussigen Aromen aus der Reifung unter Florhefe. Er duftet nach Walnuss, Karamell, Toffee, getrocknetem Pfirsich und reifer Birne. Am Gaumen ist er kraftvoll, vielschichtig und zeigt dank der langen Reifung eine beeindruckende Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👐 \u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e: Nach sorgfältiger Lese und Fußpressung gärt der Wein sechs Wochen spontan und mazeriert anschließend 24 Monate auf Schalen und Hefen. Danach reift er 52 Monate in halb gefüllten Fässern unter einer Florhefeschicht – ganz ohne Zusätze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Banyuls sur Mer, Roussillon, Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⛰️ \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: Die Trauben stammen von alten Reben aus den Jahren 1963 bis 1967, die auf steilen Terrassen mit grauem Schiefer mit Quarzadern wachsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Grenache Gris (90%), Grenache Blanc (10%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌾 \u003cstrong\u003eErtrag\u003c\/strong\u003e: 4 hl\/ha.\u003c\/p\u003e","brand":"Oiseau Rebelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662192230735,"sku":"2442","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/xrs-oiseau-rebelle-blanc.png?v=1754053964"},{"product_id":"les-becs-sales-vellut-bio","title":"Les Becs Salés - Vellut 2022 - Bio","description":"\u003ch3\u003e🍷 Intensiver, komplexer Rotwein aus Banyuls-sur-Mer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🍓 \u003cstrong\u003eAromaprofil\u003c\/strong\u003e: Ein intensiver, komplexer Wein mit Aromen von roten Früchten und Süßholz. Er besticht durch eine angenehme Frische und mineralische Noten, die ihm eine besondere Tiefe verleihen. Eine leichte oxidative Komponente rundet den Geschmack ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👐 \u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e:Die Grenache-Noir-Trauben aus der Parzelle „Mas Balande“ werden von Hand gelesen, entrappt und gequetscht. Sie gären und mazerieren 18 Monate, danach reift der Wein drei Monate unter einer feinen Hefeschicht, die ihm seinen leicht oxidativen Charakter verleiht. Abgefüllt wird er direkt aus dem Tank, ohne Zusätze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Banyuls-sur-Mer, Roussillon, Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⛰️ \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: Tiefgründige Böden marinen Ursprungs aus Kalk, Quarz und tonigem Dolomitgestein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: 100% Grenache Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e: Biologisch zertifizierter Weinbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌾 \u003cstrong\u003eErtrag\u003c\/strong\u003e: 18 hl\/ha.\u003c\/p\u003e","brand":"Oiseau Rebelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662205665615,"sku":"2527","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/Vellut.png?v=1754054007"},{"product_id":"les-becs-sales-myrah-bio","title":"Les Becs Salés - Myrah 2024 - Bio","description":"\u003ch3\u003e🍷 Vollmundiger Clairet aus Banyuls-sur-Mer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🍓 \u003cstrong\u003eAromaprofil\u003c\/strong\u003e: Ein kräftiger Rosé mit intensiven Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Kirschen. Florale Noten und ein mineralisch-erfrischender Abgang verleihen ihm eine außergewöhnliche Tiefe und Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👐 \u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e: Die Syrah-Trauben aus der 1979 gepflanzten Parzelle „Les Pilou Rouch“ werden von Hand gelesen, vier Stunden mazeriert und schonend gepresst. Danach gärt und reift der Wein 12 Monate auf der vollen Hefe und wird schließlich ohne Zusätze sanft per Schwerkraft abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Banyuls-sur-Mer, Roussillon, Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⛰️ \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: Sedimentäre Böden aus Granit, Kalkstein und Mergel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: 90% Syrah, 10% Muscat d’Alexandrie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e: Biologisch zertifizierter Weinbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌾 \u003cstrong\u003eErtrag\u003c\/strong\u003e: 18 hl\/ha.\u003c\/p\u003e","brand":"Oiseau Rebelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662206288207,"sku":"2525","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/myrah.png?v=1754054010"},{"product_id":"oiseau-rebelle-crbr-rouge-doux","title":"Oiseau Rebelle - CRBR - Rouge Doux - 2016","description":"\u003cp\u003e🍓 \u003cstrong\u003eAromaprofil\u003c\/strong\u003e: Ein intensiver, roter Süßwein mit Noten von reifer Schwarzkirsche, dunkler Schokolade und einem Hauch von Pflaume. Am Gaumen zeigt er reife Tannine, eine ausgeprägte Mineralität und einen süß-würzigen Nachhall, begleitet von einem langen, samtigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👐 \u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e: Spät von Hand gelesen und entrappt, werden die Trauben mit den Füßen eingemaischt und spontan vergoren. In den ersten zwei Monaten wird der Tresterhut fünfmal täglich untergetaucht, danach alle vier Tage für weitere zwei Monate. Anschließend reift der Wein fünf Monate im Edelstahltank und wird schließlich ohne Zusätze schonend per Schwerkraft abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Banyuls-sur-Mer, Roussillon, Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⛰️ \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: Schiefer- und kalkhaltige Böden, schroff und steinig, mit warmem mediterranem Klima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: 95% Grenache Noir, 5% Grenache Gris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e: Biologisch zertifizierter Weinbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌾 \u003cstrong\u003eErtrag\u003c\/strong\u003e: 4 hl\/ha.\u003c\/p\u003e","brand":"Oiseau Rebelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662206517583,"sku":"2529","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/crbr_oiseau_rebelle.png?v=1754054012"},{"product_id":"les-becs-sales-monp-timus-dessertwein-bio-0-375l","title":"Les Becs Salés - Monp'timus 2022 -Dessertwein - Bio - 0,375l","description":"\u003ch3\u003e🍷 Hochwertiger Dessertwein aus Banyuls-sur-Mer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🍓 \u003cstrong\u003eAromaprofil\u003c\/strong\u003e: Ein intensiver Dessertwein mit Aromen von getrockneten Pfirsichen, Aprikosen und Honig, begleitet von floralen Noten. Die natürliche Süße wird durch frische, lebendige Säure und einen Hauch von Zitrusfrüchten ausgeglichen, was dem Wein ein langanhaltendes, fruchtiges Finale verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👐 \u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e: Die Trauben werden in Überreife geerntet und durchlaufen eine zweieinhalbmonatige Kohlensäuremaischung. Anschließend wird der Most vorsichtig gepresst und spontan vergoren. Der Wein reift für 12 Monate auf der gesamten Hefe. Abfüllung ohne jegliche Zusätze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Banyuls-sur-Mer, Roussillon, Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⛰️ \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: Die Böden bestehen aus Mergel, Kalkstein und Sandstein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: 100% Muscat à petit grains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e: Biologisch zertifizierter Weinbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌾 \u003cstrong\u003eErtrag\u003c\/strong\u003e: 9 hl\/ha.\u003c\/p\u003e","brand":"Oiseau Rebelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662221820239,"sku":"2664","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/monptimus_0375.png?v=1754054071"},{"product_id":"p-tit-rebelle-grand-gris-orange","title":"P'tit Rebelle - Grand Gris - Orange","description":"\u003ch3\u003e🍷 \"P'tit Rebelle - Grand Gris\" - Orange\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🍓 \u003cstrong\u003eAromaprofil\u003c\/strong\u003e: Ein vielschichtiger Wein mit intensiven Aromen von getrockneten Früchten, Nüssen und leicht oxidativen Noten. Die Aromenvielfalt wird durch Nuancen von Aprikose, kandierter Orange und floralen Anklängen ergänzt. Am Gaumen zeigt sich der Wein rund, mit einer angenehmen Frische und einer dezenten mineralischen Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👐 \u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e: Die Trauben werden per Hand gelesen, entrappt und mit den Füßen gepresst. Die Gärung erfolgt spontan. Der 2018er Grenache Gris mazeriert 5 Jahre, der 2021er 12 Monate, gefolgt von Fassausbau, und der 2020er Vermentino 6 Monate, gefolgt von 36 Monaten im Fass. Abfüllung ungefiltert und ohne Zusätze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Banyuls-sur-Mer, Roussillon, Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⛰️ \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: Steile, felsige Böden aus deformiertem Schiefer und Quarzadern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Grenache Gris (33% 2018, 33% 2021), Vermentino (33% 2020).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e: Biologisch zertifizierter Weinbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌾 \u003cstrong\u003eErtrag\u003c\/strong\u003e: 🌾 4 hl\/ha.\u003c\/p\u003e","brand":"Oiseau Rebelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662222049615,"sku":"2633","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/grandgris.png?v=1754054073"},{"product_id":"les-becs-sales-vdp-bio","title":"Les Becs Salés - VDP - Bio","description":"\u003cp data-end=\"152\" data-start=\"58\"\u003e🍓\u003cstrong data-end=\"76\" data-start=\"61\"\u003eAromaprofil\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIntensive Aromen von dunklen Beeren, getrockneten Kräutern und einem Hauch Muskatblüte. Trocken. Der Wein zeigt eine lebendige Frische, unterstützt von feinen Tanninen und einer subtilen Salzigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"152\" data-start=\"58\"\u003e👐\u003cstrong data-end=\"172\" data-start=\"157\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDie Trauben wurden sanft mit einem hydraulischen Holzkorbpressen bei 1,1 bar gepresst. Anschließend erfolgte eine 6-monatige Reifung auf der Feinhefe in Edelstahltanks. Der Wein wird mit Schwerkraft abgefüllt, damit er nicht aufgewirbelt wird und seinen natürlichen Geschmack behält.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"343\" data-start=\"250\"\u003e🌍\u003cstrong data-end=\"265\" data-start=\"253\"\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eBanyuls-sur-Mer, Roussillon, Südfrankreich\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"439\" data-start=\"345\"\u003e⛰️\u003cstrong data-end=\"359\" data-start=\"348\"\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eSchieferböden verleihen dem Wein seine salzige Frische und Struktur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"537\" data-start=\"441\"\u003e🍇\u003cstrong data-end=\"457\" data-start=\"444\"\u003eRebsorten\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eSyrah, Carignan Noir, Carignan Blanc, Mourvèdre, Muscat à Petit Grain\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"640\" data-start=\"539\"\u003e🌱\u003cstrong data-end=\"560\" data-start=\"542\"\u003eNachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e: \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eBiologisch zertifizierter Weinbau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oiseau Rebelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662233190735,"sku":"2810","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/vdp-oiseau-rebelle.png?v=1754054165"},{"product_id":"les-becs-sales-carignan-blanc-bio","title":"Les Becs Salés - Carignan Blanc 2024 - Bio","description":"\u003cp data-end=\"203\" data-start=\"109\"\u003e🍓\u003cstrong data-end=\"127\" data-start=\"112\"\u003eAromaprofil\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eZarte Aromen von Birne und gelbem Apfel, ergänzt durch eine feine Kräuternote und salzige Mineralität. Trocken. Der Wein zeigt eine angenehme Frische, \u003cbr\u003egetragen von lebendiger Säure und cremiger Hefe-Textur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"299\" data-start=\"205\"\u003e👐\u003cstrong data-end=\"223\" data-start=\"208\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDirekt gepresst und spontan vergoren, zu 7 % mit ganzen Trauben für mehr \u003cbr\u003eStruktur. Anschließend 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank gereift, unfiltriert und ohne Pumpvorgang per Gravitation abgefüllt – ein puristischer, naturnaher Stil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"396\" data-start=\"301\"\u003e🌍\u003cstrong data-end=\"316\" data-start=\"304\"\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eBanyuls-sur-Mer, Roussillon, Südfrankreich\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"492\" data-start=\"398\"\u003e⛰️\u003cstrong data-end=\"412\" data-start=\"401\"\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: Die alten Schieferböden mit feinen Quarzadern verleihen dem Weinen seine salzige Frische und eine klare Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"589\" data-start=\"494\"\u003e🍇\u003cstrong data-end=\"509\" data-start=\"497\"\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e100% Carignan Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"692\" data-start=\"591\"\u003e🌱 \u003cstrong data-end=\"612\" data-start=\"594\"\u003eNachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eBiologisch zertifizierter Weinbau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oiseau Rebelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662233616719,"sku":"2812","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/carignan-blanc-oiseau-rebelle.png?v=1754054170"},{"product_id":"corbeau-noir-bio","title":"Corbeau Noir 2024 - Bio","description":"\u003cp\u003e🍒 \u003cstrong\u003eAromaprofil\u003c\/strong\u003e: Dunkle Beeren, getrocknete Kräuter und ein Hauch von Lakritz. Trocken. Der Wein zeigt eine lebendige Frische, unterstützt von feinen Tanninen und einer subtilen Salzigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"103\" data-end=\"197\"\u003e👐\u003cstrong data-start=\"202\" data-end=\"217\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDie Trauben wurden von Hand geerntet, selektiert, entrappt und mit den Füßen gestampft. Nach einer 8-tägigen spontanen Gärung und Maischestandzeit erfolgte ein sehr sanfter Pressvorgang bei 0,8 bar. Der Wein reifte anschließend 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank und wurde ohne Pumpen per Gravitation abgefüllt – ein puristischer, naturnaher Stil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"295\" data-end=\"390\"\u003e🌍\u003cstrong data-start=\"298\" data-end=\"310\"\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eBanyuls-sur-Mer, Roussillon, Südfrankreich\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"392\" data-end=\"486\"\u003e⛰️\u003cstrong data-start=\"395\" data-end=\"406\"\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eSchieferböden mit Quarzadern verleihen dem Wein seine salzige Frische und \u003cbr\u003eStruktur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"488\" data-end=\"584\"\u003e🍇\u003cstrong data-start=\"491\" data-end=\"504\"\u003eRebsorten\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eMourvèdre, Carignan Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"586\" data-end=\"687\"\u003e🌱\u003cstrong data-start=\"589\" data-end=\"607\"\u003eNachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eBiologisch zertifizierter Weinbau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oiseau Rebelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662233715023,"sku":"2811","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/corbeau-noir-oiseau-rebelle.png?v=1754054171"},{"product_id":"les-becs-sales-muscat-blanc-bio","title":"Les Becs Salés - Muscat Blanc - Bio","description":"\u003cp data-start=\"59\" data-end=\"153\"\u003e🍓\u003cstrong data-start=\"62\" data-end=\"77\"\u003eAromaprofil: \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eZarte Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch exotischer Gewürze. Trocken. Der Wein hat eine lebendige Frische, unterstützt durch eine \u003cbr\u003efeine Salzigkeit und eine lecht cremige Textur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"155\" data-end=\"249\"\u003e👐\u003cstrong data-start=\"158\" data-end=\"173\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eNach einer vierstündigen Mazeration erfolgt ein sanfter Direktpressvorgang. Die spontane Gärung mit 10 % ganzen Trauben dauert acht Tage. Anschließend reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank und wird ohne Pumpen per Gravitation abgefüllt – ein puristischer, naturnaher Stil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"251\" data-end=\"344\"\u003e🌍\u003cstrong data-start=\"254\" data-end=\"266\"\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eBanyuls-sur-Mer, Roussillon, Südfrankreich\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"346\" data-end=\"440\"\u003e⛰️ \u003cstrong data-start=\"349\" data-end=\"360\"\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eSchieferböden mit Quarzadern verleihen dem Wein seine salzige Frische und \u003cbr\u003eStruktur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"442\" data-end=\"537\"\u003e🍇\u003cstrong data-start=\"445\" data-end=\"457\"\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e100% Muscat à Petits Grains\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"539\" data-end=\"640\"\u003e🌱\u003cstrong data-start=\"542\" data-end=\"560\"\u003eNachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eBiologisch zertifizierter Weinbau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oiseau Rebelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662234042703,"sku":"2813","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/files\/muscat-oiseau-rebelle.png?v=1754054175"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9898\/8111\/collections\/b422f40dc19358afc4c4974984438e3e.jpg?v=1778195008","url":"https:\/\/vindumi.de\/collections\/oiseau-rebelle.oembed","provider":"Vindumi","version":"1.0","type":"link"}